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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
16/12/1997 |
Data da última atualização: |
16/12/1997 |
Autoria: |
LAMPERT, L.M. |
Título: |
Modern dairy products: composition, food value, processing, chemistry, bacteriology e testing. |
Ano de publicação: |
1965 |
Fonte/Imprenta: |
New York: Chemical, 1965. |
Páginas: |
407p. |
Descrição Física: |
il. |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
COMPOSICAO QUIMICA; LEITE; MANTEIGA; MARGARINA; PROCESSAMENTO; PRODUTO DERIVADO DO LEITE; QUEIJO; VALOR NUTRITIVO. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Registro |
Volume |
Status |
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