|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
28/04/2011 |
|
Data da última atualização: |
28/04/2011 |
|
Autoria: |
SPANAMBERG, A.; HARTFFELDER, C.; FUENTEFRIA, A. M.; VALENTE, P. |
|
Título: |
Diversity and enzyme production by yeasts isolated from raw milk in southern Brazil.
|
|
Ano de publicação: |
2004 |
|
Fonte/Imprenta: |
Acta Scientiae Veterinariae, Porto Alegre, RS, v. 32, n. 3, p. 195-199, 2004. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Cow's raw milk; Lipase; Milk quality; Protease; Yeast identification. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00608naa a2200205 a 4500
001 1076022
005 2011-04-28
008 2004 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSPANAMBERG, A.
245 $aDiversity and enzyme production by yeasts isolated from raw milk in southern Brazil.
260 $c2004
653 $aCow's raw milk
653 $aLipase
653 $aMilk quality
653 $aProtease
653 $aYeast identification
700 1 $aHARTFFELDER, C.
700 1 $aFUENTEFRIA, A. M.
700 1 $aVALENTE, P.
773 $tActa Scientiae Veterinariae, Porto Alegre, RS$gv. 32, n. 3, p. 195-199, 2004.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Nenhum exemplar cadastrado para este documento. |
Voltar
|
