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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
20/04/2011 |
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Data da última atualização: |
20/04/2011 |
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Autoria: |
BARROS, L.S.S. e; SOUZA, F.C. de; SÓGLIA, S.L. de O.; FERREIRA, M. de J; RODRIGUES, M. de J.; CARVALHO, C.F.M.M. de |
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Título: |
Qualidade do leite informal comercializado no Recôncavo da Bahia. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 188/189, p. 110-115, set./out. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Coliforme; Higiene; Leite cru; Mesófilo. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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