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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
16/03/2011 |
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Data da última atualização: |
16/03/2011 |
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Autoria: |
MONTERO, C. R. S.; ANTES, R. B.; SANTOS, R. P. dos; SANTOS, L. C. dos; ANDREAZZA, C. S.; BENDER, R. J. |
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Título: |
Alterações na cutícula de maçãs ?Fuji? e ?Gala? em função do tratamento térmico e da armazenagem refrigerada. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Acta Scientiarum: Agronomy, v. 32, n. 3, p. 441-447, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
As doenças de pós-colheita são fatores limitantes para estocagem de produtos colhidos. É crescente o interesse por métodos alternativos para o controle de podridão em pós-colheita. A termoterapia pré-estocagem parece ser um método promissor podendo ser aliado a outros métodos alternativos. O objetivo deste trabalho foi verificar os efeitos do tratamento térmico por aspersão e imersão na cutícula de maçãs (Malus domestica Borkh.) Fuji e Gala após tratamento e período curto de armazenagem. Foram realizados seis tratamentos, com três repetições de três frutos: testemunha, imersão em água quente a 58ºC-30 s, 1 e 2 min., aspersão em água quente a 58ºC-30 s; imersão em clorofórmio 30 segundos. Foram retiradas amostras para visualização em microscopia eletrônica de varredura na instalação e três semanas de armazenamento a 0ºC. Durante a armazenagem, as rachaduras da cutícula aumentam em largura, sendo esta uma característica importante na pós-colheita, pois estas propiciam maior perda de água e podem tornar-se sítios de penetração de patógenos. O calor derrete os cristaloides de cera da cutícula para formar um padrão de recobrimento mais homogêneo na superfície e a oclusão de fraturas, podendo atuar como barreira física para evitar a entrada de patógenos nas maçãs bem como reduzir a perda de massa fresca. |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento; Epicarpo; Maçã; Malus domestica; Termoterapia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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| Registros recuperados : 149 | |
| 2. |  | MELO, A. R.; MARTIN, M. S.; LATZUK, G.; NOGUEIRA, P. H. S.; DANIEL, E. S.; BRIGHENTI, A. F. AVALIAÇÕES DE PRODUTIVIDADE E CALIBRES DE FRUTOS EM DIFERENTES PORTA- ENXERTOS DA SÉRIE CG PARA A ?MAXI GALA? NA REGIÃO DE SÃO JOAQUIM. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 86| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | SCHVEITZER, B.; SILVA, C. D. S.; PETRI, J. L.; COUTO, M.; LEITE, G. B.; BIANCHI, V. J. Comparação de métodos de extração de pigmentos fotossintéticos em rosáceas. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2013, Fraiburgo, SC. Resumos... Caçador, SC: Epagri, 2013. p. 3-3.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | RIBEIRO, P. A.; PEREIRA, A.; CAMILO, A.; PETRI, J. L.; CAMELATTO, D. Comportamento de algumas cultivares. Toda Fruta, São Caetano do Sul, SP, v. 2, n. 18, p. 34-38, 1987.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | NOGUEIRA, P. H. S.; LACONSKI, J. M. O.; MELO, A. R.; LATZUK, G.; PINTO, F. A. M. F. AVALIAÇÃO DE FUNGICIDA E BIOESTIMULANTE PARA O CONTROLE DE Venturia inaequalis EM CONDIÇÕES DE CAMPO. In: SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 9., 2020, São Miguel do Oeste, SC. Resumos... São Miguel do Oeste, SC: IFSC, 2020. p. 24| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | ARGENTA, L. C.; VIEIRA, M. J.; KRAMMES, J. G.; PETRI, J. L.; BASSO, C. AVG and 1-MCP effects on maturity and quality of apple fruit at harvest and after storage. Acta Horticulturae, Saltillo, v. 727, p. 495-503, 2006. ISSN, 05677572| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | HAWERROTH, F. J.; HERTER, F. G.; PETRI, J. L.; LEITE, G. B.; LEONETTI, J. F.; MARAFON, A. C. Brotação de gemas de macieiras Castel Gala e Royal gala sob influência de temperaturas durante o período hibernal. In: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 11., 2009, Fraiburgo, SC. Anais... Caçador: Epagri, 2009. p. 45.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | VARGAS, K. C.; KVITSCHAL, M. V.; HAWERROTH, M. C.; DENARDI, F.; YOSHIKAWA, E. R. Adaptação climática de seleções de macieira desenvolvidas pela Epagri. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2015, Fraiburgo, SC. Resumos... Caçador, SC: Epagri, 2015. p. 153| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 13. | | MELO, A. R.; LATZUK, G.; NOGUEIRA, P. H. S.; LACONSKI, J. M. O.; MARTIN, M. S.; ARIOLI, C. J.; BRIGHENTI, A. F. AVALIAÇÃO DOS ATRIBUTOS DE MATURAÇÃO EM DIFERENTES PORTA-ENXERTOS DA SÉRIE CG PARA A 'FUJI SUPREMA' NA REGIÃO DE SÃO JOAQUIM. In: SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 9., 2020, São Miguel do Oeste. Resumos... São Miguel do Oeste: IFSC, 2020. p. 15| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 14. | | MELO, A. R.; LATZUK, G.; LACONSKI, J. M. O.; MARTIN, M. S.; ARIOLI, C. J.; BRIGHENTI, A. F. AVALIAÇÃO DOS ATRIBUTOS DE MATURAÇÃO EM DIFERENTES PORTA-ENXERTOS DA SÉRIE CG PARA A ?MAXI GALA? NA REGIÃO DE SÃO JOAQUIM. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 87| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 15. | | ZARDO, D. M.; BORTOLINI, D. G.; BENVENUTTI, L.; PRESTES, A. A.; SILVA, R. G.; SVIERCOSKI, G.; COUTO, M.; KVITSCHAL, M. V.; ZIELINSKI, A. A. F.; ALBERTI, A.; NOGUEIRA, A. Comparativo entre as frutas e sucos das cultivares de macieira Gala, Fuji e Monalisa: aspectos físico-químicos e sensoriais. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2019, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2019. p. 176| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. | | ARIOLI, C. J.; PASTORI, P. L.; BOTTON, M.; GARCIA, M. S.; BORGES, R.; MAFRA-NETO, A. Assessment of SPLAT formulations to control Grapholita molesta (Lepidoptera: Tortricidae) in a Brazilian apple orchard. Chilean Journal of Agricultural Research, Santiago, v. 74, n. 2, p. 184-190, 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - B |
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| 18. | | BRIGHENTI, A. F.; MARTIN, M. S.; MASSIGNAM, A. M.; PASA, M. S.; COUTO, M. F.; YURI, H. M. ATRIBUTOS DE QUALIDADE DA MAÇÃ CV. FUJI EM DIFERENTES ALTITUDES NA REGIÃO DE SÃO JOAQUIM. In: WORKSHOP CATARINENSE DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, 8., 2019, Florianópolis. Anais... Florianópolis: Epagri, 2019. p. 101-106.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 19. | | FENILI, C. L.; PETRI, J. L.; SEZERINO, A. A.; MARTIN, M. S.; GABARDO, G. C. AUMENTO DA FRUTIFICAÇÃO EFETIVA E DA PRODUTIVIDADE NA MACIEIRA 'MONALISA' COM USO DE REGULADORES DE CRESCIMENTO. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, JUAZEIRO, BA/PETROLINA, PE. ANAIS... Campos dos Goytacazes, RJ: SBF, 2019.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 20. | | MACEDO, C. K. B.; HAWERROTH, F. J.; HOFER, A.; PETRI, J. L. Antecipação da colheita de maçãs 'Pink Lady' pelo uso de etefom e óleo mineral. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2015, Fraiburgo, SC. Resumos... Caçador, SC: Epagri, 2015. p. 46| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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