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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
25/02/2011 |
Data da última atualização: |
28/02/2011 |
Autoria: |
CAMPO, M.C.; SILVA, F.A. da; MAZZER, H.R.; VASCÃO, M.L.; VOLPI, P.C.; SHIMOKOMAKI, M. |
Título: |
Carnes de equídeos: implementação de um programa de APPCC em frigorífico de exportação. |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 190/191, p. 54-58, nov./dez. 2010. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Alimento; Boa pratica de fabricação; Monitoramento; Ponto crítico. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Registros recuperados : 794 | |
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