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Biblioteca(s):  Epagri-Sede.
Data corrente:  16/01/2007
Data da última atualização:  21/12/2011
Tipo da produção científica:  Resumo em Anais de Congresso
Autoria:  MENDES, S. D. C.; CALIARI, V.; SOUZA, E. L. de.
Afiliação:  Epagri
Título:  Determinacao do potencial industrial para industria de bebidas e vinagres do caqui.
Ano de publicação:  2006
Fonte/Imprenta:  In.: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 9., 2006, Fraiburgo, SC. Anais: resumos...Cacador, SC: Epagri, 2006.
Páginas:  p.77.
Idioma:  Português
Conteúdo:  A regiao do Alto Vale do Rio do Peixe tem sua renda baseada principalmente na agroindustria, sendo o seguimento mais significativo da regiao a suinocultura e avicultura atraves do sistema de integracao. A fruticultura tambem e uma alternativa, porem nacessita de especialistas na area e investimento tecnologico e de capital e direcionamento para a pequena propriedade rural e periferica. Em vista das atividades principais da regiao estarem em crise como o exemplo, a suinicultura; a economia regional busca nova alternativa, sendo que o plantio do caqui e uma delas. Com o almento da area plantada consequentemente aumentara a producao, gerando um excedente que pode ser aproveitado pela industria. O estado de Santa Catarina tem 515,4ha plantados de caqui, com uma producao de 4.189,7 toneladas (safra 2002/2003), envolvendo 421 agricultores. Na regiao concentra-se a maior area de plantio no Estado. A atividade apresenta varios problemas, desde o plantio ate a pos-colheita, como intemperies (incidencia de granizo), ataque de pragas, sendo que uma parte da producao e descartada por estar abaixo do padrao comercial. O mercado ainda nao tem segmento para o caqui industrializado e buscando suprir essa nacessidade a Estacao Experimental de Videira - EPAGRI esta elaborando fermentados, destilado e vinagre, utilizando o caqui como materia- prima. Nesse experimento foram realizados testes com cultivares Fuyu, Kioto, Giombo e Rama forte e avaliados o reor de solidos soluveis (°Brix(, pH e aci... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Caqui; Destilado; Industrializacao; Vinagre.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status  
Epagri-Sede52035 - 1UPCPL - --634E56a
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1.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, E. L. de. Causas da redução da firmeza de polpa e de alterações na epiderme em caqui "Fuyu". 2010. 111 f. Tese (Doutorado em Ciências)- Universidade Federal de Pelotas, 2010, Pelotas, RS, 2010.
Biblioteca(s): Epagri-Chapecó; Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, E. L. de. Caqui. In: Epagri . Avaliacao de Cultivares para o Estado de Santa Catarina 2005/2006, Florianopolis, 2005. p. 52-53 (Epagri. Boletim Tecnico, 127).
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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3.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, E. L. de. Caqui. In: EPAGRI. Avalicao de Cultivares para o Estado de Santa Catarina 2006/2007. Florianopolis, 2006. p. 51-52. (Epagri. Boletim Tecnico, 128).
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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4.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, E. L. de. Estadios de maturacao e modificacao da atmosfera na qualidade de pessegos cvs. Granada e Maciel, em armazenamento refrigerado. 2003. 83 f. Dissertacao (Mestrado em Ciencia e Tecnologia Agroindustrial)- Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, RS, 2003.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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5.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, E. L. de. Tecnologia para a producao de caqui. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 8., 2005, Fraiburgo-SC. Anais... Cacador: Epagri, 2005. v.1 p.65-74.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota TécnicaCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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6.Imagem marcado/desmarcadoMENDES, S. D. C.; CALIARI, V.; SOUZA, E. L. de. Determinacao do potencial industrial para industria de bebidas e vinagres do caqui. In.: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 9., 2006, Fraiburgo, SC. Anais: resumos...Cacador, SC: Epagri, 2006. p.77.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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7.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, E. L. de; DELLA BRUNA, E.; VERONA, L. A. F. Pessego. In: EPAGRI. Avaliacao de Cultivares para o estado de Santa catarina 2005/2006. Florianopolis, 2005. p.129-132. (Epagri. Boletim Tecnico, 127)
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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8.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, E. L. de; ARGENTA, L. C.; SOUZA, A. L. de; BALESTRIN, A. C.; DELAVY, L. A. Retardamento da colheita em caqui cv. Kioto pela aplicacao de acido giberelico. In.: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 9., 2006, Fraiburgo, SC. Anais: resumos...Cacador, SC: Epagri, 2006. p.13
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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9.Imagem marcado/desmarcadoCHANIN, Y.A.; BENEZ, M.C.; PANICHI, J.de A.V.; POLA, A.C.; SOUZA, E.L. de. Microbacia: Pinheiro Preto II (Pinheiro Preto, SC). Florianopolis: Epagri, 1996. 65p. il. (Epagri. Inventario das Terras em Microbacias Hidrograficas, 19).
Biblioteca(s): Epagri-Chapecó; Epagri-Videira.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, E. L. de.; CANTILLANO, R. F. F.; TREPTOW, R. de O.; ROMBALDI, C. V.; MALGARIM, M. B. Qualidade de pessegos cultivares Granada e Maciel colhidos em diferentes graus de maturidade em armazenamento refrigerado. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v. 19, n. 3, p. 73-78, nov. 2006.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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11.Imagem marcado/desmarcadoCHANIN, Y. A.; BENEZ, M. C.; PANICHI, J. de A. V.; POLA, A. C.; SOUZA, E. L. de.; SIMON, A. A.; BACIC, I. L. Z. Microbacia: Pinheiro Preto II (Pinheiro Preto, SC). Florianopolis: Epagri, 1996. 65p. (Epagri. Inventario das terras em microbacias hidrograficas, 19). Mapas em encarte
Tipo: Monitoramento/Zoneamento
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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12.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, E. L. de; HICKEL, E. R.; ANDRADE, E. R. de; SCHUCK, E.; ROSIER, J. P.; DAL BO, M. A.; DAMBROS, R. N.; PERUZZO, E. L. Normas tecnicas para o cultivo da videira em Santa Catarina. Florianopolis: Epagri, 2005. 67p. (Epagri. Sistemas de Producao, 33).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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