|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
05/07/2001 |
|
Data da última atualização: |
05/07/2001 |
|
Autoria: |
MIRANDA, M.N.; BILHALVA, A.B.; SILVEIRA JUNIOR, P. |
|
Título: |
Efeito da epoca de colheita e armazenamento na conservacao de cebola (Allium cepa, L.), Cv. Petrolini. |
|
Ano de publicação: |
0 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.2, n.3, p.155-158, set./dez. 1996. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O trabalho avalia o efeito da epoca de colheita na conservacao de bulbos de cebola, Cv. Petrolini, no armazenamento em galpao a temperatura ambiente e refrigerado a 0 graus C, com umidade relativa entre 90 e 95%. O delineamento estatistico apresenta as parcelas, contendo 70 bulbos, dispostas em blocos inteiramente casualizados, com 5 repeticoes, para tipos de armazenamento e, em subparcelas, epocas de colheita. Durante 6 meses, avaliou-se em intervalos de 14 dias, perda de peso, brotacao, deterioracao, pH, solidos soluveis e agentes patogenicos causadores de deterioracoes. O armazenamento de cebola em galpao, durante 6 meses, e possivel em bulbos colhidos estalados, no estadio de 60% de estalo das plantas da lavoura e ate 6 dias apos este estadio. Para o armazenamento refrigerado o periodo pode ser dilatado ate 18 dias desse estadio inicial de colheita. |
|
Palavras-Chave: |
Armazenamento; Cebola; Colheita; Preservacao de alimento; Refrigeracao. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01482naa a2200205 a 4500
001 1017153
005 2001-07-05
008 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMIRANDA, M.N.
245 $aEfeito da epoca de colheita e armazenamento na conservacao de cebola (Allium cepa, L.), Cv. Petrolini.
260 $c0
520 $aO trabalho avalia o efeito da epoca de colheita na conservacao de bulbos de cebola, Cv. Petrolini, no armazenamento em galpao a temperatura ambiente e refrigerado a 0 graus C, com umidade relativa entre 90 e 95%. O delineamento estatistico apresenta as parcelas, contendo 70 bulbos, dispostas em blocos inteiramente casualizados, com 5 repeticoes, para tipos de armazenamento e, em subparcelas, epocas de colheita. Durante 6 meses, avaliou-se em intervalos de 14 dias, perda de peso, brotacao, deterioracao, pH, solidos soluveis e agentes patogenicos causadores de deterioracoes. O armazenamento de cebola em galpao, durante 6 meses, e possivel em bulbos colhidos estalados, no estadio de 60% de estalo das plantas da lavoura e ate 6 dias apos este estadio. Para o armazenamento refrigerado o periodo pode ser dilatado ate 18 dias desse estadio inicial de colheita.
653 $aArmazenamento
653 $aCebola
653 $aColheita
653 $aPreservacao de alimento
653 $aRefrigeracao
700 1 $aBILHALVA, A.B.
700 1 $aSILVEIRA JUNIOR, P.
773 $tRevista Brasileira de Agrociencia, Pelotas$gv.2, n.3, p.155-158, set./dez. 1996.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
