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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
17/12/2024 |
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Data da última atualização: |
17/12/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
FELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. |
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Título: |
4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 27 165/2024. |
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Ano de publicação: |
2024 |
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Fonte/Imprenta: |
São Joaquim, SC: Epagri, 2024. |
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Páginas: |
4 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Análise descritiva:
27) 165/2024 Vinho fino tino tranquilo
a) Visual: vermelho rubi intenso com reflexos violáceos, límpido, brilhante,
b) Olfativo: frutas negras maduras, defumado, baunilha, leve mentol, frutado, especiarias,
tabaco, fruta vermelha madura, vegetal herbáceo expressivo, ameixa, framboesa, morango,
cravo, canela.
c) Gustativo: frutas negras maduras, defumado, baunilha, leve mentol, taninos
presentes/marcante e sedosos, boa acidez, ataque leve, refrescante, estrutura equilibrada,
frutado, notas de especiarias, final intensa, ascendente, aromático, longevo, taninos firmes,
acidez viva, leve vegetal na boca, médio corpo, retrogosto adocicado, persistente,
d) Tipicidade: Média
RECOMENDADO - Média= 88,42 |
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Thesagro: |
Indicação de Procedência; Vinhos Finos de Altitude. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_62885.pdf
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Marc: |
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005 2024-12-17
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520 $aAnálise descritiva: 27) 165/2024 Vinho fino tino tranquilo a) Visual: vermelho rubi intenso com reflexos violáceos, límpido, brilhante, b) Olfativo: frutas negras maduras, defumado, baunilha, leve mentol, frutado, especiarias, tabaco, fruta vermelha madura, vegetal herbáceo expressivo, ameixa, framboesa, morango, cravo, canela. c) Gustativo: frutas negras maduras, defumado, baunilha, leve mentol, taninos presentes/marcante e sedosos, boa acidez, ataque leve, refrescante, estrutura equilibrada, frutado, notas de especiarias, final intensa, ascendente, aromático, longevo, taninos firmes, acidez viva, leve vegetal na boca, médio corpo, retrogosto adocicado, persistente, d) Tipicidade: Média RECOMENDADO - Média= 88,42
650 $aIndicação de Procedência
650 $aVinhos Finos de Altitude
700 1 $aCALIARI, V.
700 1 $aSPOLTI, F.
700 1 $aPANCERI, C.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 89 | |
| 1. |  | DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F.; SILVA, H. V.; TONETTO, E. P.; VIEIRA, E.; SOUZA, J. M. Mapeamento e caracterização dos vinhedos da Indicação Geográfica Vales da Uva Goethe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA, 32., 2021, Florianóplis, SC. Anais... Brasília, DF: CONFABEAB, 2021. p. 1-4.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 89 | |
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