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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
17/12/2024 |
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Data da última atualização: |
17/12/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
FELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. |
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Título: |
4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 22 189/2024. |
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Ano de publicação: |
2024 |
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Fonte/Imprenta: |
São Joaquim, SC: Epagri, 2024. |
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Páginas: |
4 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Análise descritiva:
22) 189/2024 Vinho fino tino tranquilo
a) Visual: rubi pouco intenso, reflexo violáceo, límpido, brilhante, vermelho vivo, claro, média
intensidade,
b) Olfativo: intenso, fruta vermelha madura (morango, framboesa, ameixa), especiarias doces,
lácteo, baunilha, cereja, agradável, frutas vermelhas frescas, tostado, aroma fino, frutas secas.
c) Gustativo: boa acidez, tanino equilibrado, macio, médio corpo, retrogosto frutado,
persistente, taninos firmes e vivos com boa estrutura e final de boca, ataque leve, final
aromático, média persistência, frutas ácidas, cereja, framboesa, frutas frescas, tostado,
especiarias doces, retro-olfato, ótimo perfil varietal, boca presente, complexo, tanino
marcante e em boca é completo.
d) Tipicidade: Alta
RECOMENDADO - Média= 88,85 |
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Thesagro: |
Indicação de Procedência; Vinhos Finos de Altitude. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
null
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Voltar
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| Registros recuperados : 89 | |
| 1. |  | DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F.; SILVA, H. V.; TONETTO, E. P.; VIEIRA, E.; SOUZA, J. M. Mapeamento e caracterização dos vinhedos da Indicação Geográfica Vales da Uva Goethe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA, 32., 2021, Florianóplis, SC. Anais... Brasília, DF: CONFABEAB, 2021. p. 1-4.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | VIANNA, L. F. N.; PANDOLFO, C.; KROTH, L. T.; VIEIRA, H. J.; DORTZBACH, D.; GOULART JÚNIOR, R.; GERBER, R. M.; KÖENE, T. T.; VIEIRA, V. F.; MELLO, M. A. Indicações Geográficas e outros signos distintivos: conceitos, aplicações e adequação aos produtos agropecuários em Santa Catarina. Florianópolis: Epagri, 2021. 54 p. (Epagri. Documentos, 336).| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 89 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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