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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
16/12/2024 |
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Data da última atualização: |
16/12/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
FELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C. |
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Título: |
4° Avaliação Sensorial dos Vinhos da Indicação de Procedência dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina: AMOSTRA 16 870/2024. |
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Ano de publicação: |
2024 |
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Fonte/Imprenta: |
São Joaquim, SC: Epagri, 2024. |
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Páginas: |
4 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Análise descritiva:
16) 870/2024 Vinho fino rosado tranquilo
a) Visual: rosado claro, casca de cebola, límpido e brilhante, salmão claro, rose vivo, bela
coloração.
b) Olfativo: neutro, pouco intenso, notas frutadas, cítrico, aromas frescos com frutas
vermelhas e rosas, cereja ácida, framboesa, flores brancas, tutti-fruti, mamão, aromas mais
nítidos em boca, morango, aroma fino e agradável, média baixa intensidade.
c) Gustativo: ataque adocicado, leve, equilibrado, refrescante, agradável, curto, boa acidez,
fluído e em boca remete aos aromas, cereja ácida, framboesa, flores brancas, acidez vibrante e
corpo médio, retrogosto de frutos vermelhos, persistência média, melhor boca do que nariz,
bom floral, boa boca.
d) Tipicidade: Média/Alta
RECOMENDADO - Média= 87,85 |
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Thesagro: |
Indicação de Procedência; Vinhos Finos de Altitude. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_62876.pdf
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Marc: |
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005 2024-12-16
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520 $aAnálise descritiva: 16) 870/2024 Vinho fino rosado tranquilo a) Visual: rosado claro, casca de cebola, límpido e brilhante, salmão claro, rose vivo, bela coloração. b) Olfativo: neutro, pouco intenso, notas frutadas, cítrico, aromas frescos com frutas vermelhas e rosas, cereja ácida, framboesa, flores brancas, tutti-fruti, mamão, aromas mais nítidos em boca, morango, aroma fino e agradável, média baixa intensidade. c) Gustativo: ataque adocicado, leve, equilibrado, refrescante, agradável, curto, boa acidez, fluído e em boca remete aos aromas, cereja ácida, framboesa, flores brancas, acidez vibrante e corpo médio, retrogosto de frutos vermelhos, persistência média, melhor boca do que nariz, bom floral, boa boca. d) Tipicidade: Média/Alta RECOMENDADO - Média= 87,85
650 $aIndicação de Procedência
650 $aVinhos Finos de Altitude
700 1 $aCALIARI, V.
700 1 $aSPOLTI, F.
700 1 $aPANCERI, C.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 89 | |
| 1. |  | DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F.; SILVA, H. V.; TONETTO, E. P.; VIEIRA, E.; SOUZA, J. M. Mapeamento e caracterização dos vinhedos da Indicação Geográfica Vales da Uva Goethe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGRONOMIA, 32., 2021, Florianóplis, SC. Anais... Brasília, DF: CONFABEAB, 2021. p. 1-4.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 89 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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