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Biblioteca(s):  Epagri-Sede.
Data corrente:  09/08/2022
Data da última atualização:  09/08/2022
Tipo da produção científica:  Resumo em Anais de Congresso
Autoria:  FELIPPETO, J.
Título:  Avaliação do método osmo-convectivo para a desidratação parcial de uvas para a elaboração de vinhos finos.
Ano de publicação:  2022
Fonte/Imprenta:  In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 3., 2022, Online. Resumos... Chapecó: Epagri, 2022.
Idioma:  Português
Conteúdo:  A região de São Joaquim tem demonstrado forte aptidão vitivinícola devido às características presentes no clima e no solo. Por outro lado, o crescente prestígio dos vinhos regionais exige a adoção de melhorias constantes nos processos produtivos primários, de modo particular nas safras onde a maturação das uvas evolui sob alta pluviosidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência do método osmo-convectivo para a desidratação parcial de uvas ?Cabernet Sauvignon? na safra de 2021/22. As uvas avaliadas foram submetidas ao branqueamento (imersão dos cachos inteiros em solução de Hidróxido de Sódio a 2% e temperatura de 25°C por 30 segundos). Sequencialmente os cachos foram imersos em solução de sacarose a 48° Brix e 25°C durante 6 horas e finalmente lavados com água corrente expostos a uma temperatura constante de 22°C em ambiente com controle automático de temperatura. O monitoramento da redução do peso das bagas foi realizado diariamente, obtendo-se as médias das frações amostrais em triplicata, utilizando-se uma balança de precisão. Houve redução de aproximadamente 9% no peso médio das uvas nas primeiras 72 horas de exposição ao método. A cinética de desidratação se mostrou uniforme durante praticamente todo o processo sendo possível estabelecer um modelo com tendência linear representado pela equação y=-1,1875+867,73 e (R²)=0,997. Relativamente ao peso médio inicial das amostras (860,00 gramas), observou-se uma taxa de decaimento de 1,18 gramas por hora. O experim... Mostrar Tudo
Thesagro:  pré-fermentação; Qualidade enológica; Vitivinicultura.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
 
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Epagri-Sede (Epagri-Sede)
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1.Imagem marcado/desmarcadoFELIPPETO, J. Avaliação do método osmo-convectivo para a desidratação parcial de uvas para a elaboração de vinhos finos. In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 3., 2022, Online. Resumos... Chapecó: Epagri, 2022.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoWESP, C. L. REGISTRO DAS CONDIÇÕES FITOTÉCNICAS DE MUDAS PRÉ-BROTADAS DE CAPIM-ELEFANTE CV. PIONEIRO, UTILIZADAS NA IMPLANTAÇÃO DE ÁREAS DE CULTIVO. In: WORKSHOP DE CIÊNCIA E INOVAÇÃO EM PECUÁRIA, 2., 2022, Online. Resumos... Lages: Epagri, 2022.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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3.Imagem marcado/desmarcadoVALE, M. L. C.; HICKEL, E. R. (org.). Recomendações para a produção sustentável de arroz irrigado em Santa Catarina. 4. Ed. Florianópolis: Epagri, 2022. 132 p. (Epagri. Sistemas de produção, 56).
Tipo: Sistema de Produção
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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4.Imagem marcado/desmarcadoHAHN, L.; ROZANE, D. E.; MOURA-BUENO, J. M.; SANTOS, E. M. H.; TRAPP, T.; BRUNETTO, G. Calagem, adubação e nutrição da macieira. In: HAHN, L.; BRUNETTO, G. Atualização Técnica sobre Calagem e Adubação em Frutíferas. 2. ed. Santa Maria, RS: SBCS-NRS, 2022. p. 231-248
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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5.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, D. G.; VALE, M. L. C. Sistemas de Cultivo. In: VALE, M.L.C.; HICHEL, E.R. Recomendações para a produção sustentável de arroz irrigado em Santa Catarina. 4. ed. Florianópolis: Epagri, 2022. p. 27-34
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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6.Imagem marcado/desmarcadoVALE, M. L. C. RELATÓRIO FINAL DE PRESTAÇÃO DE SERVIÇO. Florianópolis: Epagri, 2021. 38 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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7.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA NETO, A. M.; GUERRA, N.; NOLDIN, J. A. Off-season management with herbicides as an alternative to reduce weed infestation in paddy rice production systems. Planta Daninha, Londrina, PR, v. 38, p. e020228645, 2020.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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8.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, L. S.; SCHWALBERT, R. A.; CIOTTA, M. N.; TASSINARI, A.; KULMANN, M. S.; ERCKHARDT, D. P.; GABBARDO, M.; SCHUMACKER, R.; COSTA, V. B.; CUNHA, W. M.; MELO, G. W. B.; BRUNETTO, G. Calagem, adubação e estado nutricional em videiras. In: Nucleo Regional Sul da SBCS. Atualização sobre calagem e adubação em frutíferas. Porto Alegre, RS: SBCS, 2020. p. 199-235.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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9.Imagem marcado/desmarcadoHAHN, L.; CIOTTA, M. N.; NACHTIGALL, G. R. Calagem, adubação e nutrição da macieira. In: Núcleo Regional Sul da Sociedade Brasileira de Ciência do Solo. Atualização sobre calagem e adubação de frutíferas. 1. ed. Porto Alegre: Núcleo Regional Sul - SBCS, 2020. p. 137-150.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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10.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, N. M.; MARSCHALEK, R.; SANGOI, L.; STÜRMER, F. W.; MASSIGNAM, A. M.; RICCE, W. S. Produtividade, esterilidade e qualidade de grãos em arroz irrigado sob diferentes temperaturas na fase reprodutiva em 2016/17 - 2017/18. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 11., 2019, Balneário Camboriú. Anais... Balneário Camboriú: SOSBAI, 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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11.Imagem marcado/desmarcadoKVITSCHAL, M. V. CARACTERIZAÇÃO DE GERMOPLASMA, DIVERGÊNCIA GENÉTICA E SELEÇÃO DE PARENTAIS NO PROGRAMA DE MELHORAMENTO GENÉTICO DE MACIEIRA DA EPAGRI: Relatório Técnico FINAL (Versão completa). Caçador: Epagri, 2017. 104 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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12.Imagem marcado/desmarcadoSCHMIDT, F. CONCENTRAÇÕES DE NUTRIENTES EM GRÃOS DE ARROZ PRODUZIDOS NO ESTADO DE SC - BRASIL. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL, CIÊNCIA, SAÚDE E TERRITÓRIO, 4., 2017, Lages. Resumos... Lages: UNIPLAC, 2017.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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13.Imagem marcado/desmarcadoALVES, D. P.; WAMSER, G. H.; MENEZES JÚNIOR, F. O. G.; GARCIA, W. M.; SIMOÕES, R. T. Análise de perdas pós-colheita na produção integrada de cinco cultivares de cebola armazenados com e sem folhas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 54., 2016, RECIFE, PE. Resumos... RECIFE, PE: ABH, 2016.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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14.Imagem marcado/desmarcadoFIGUEIREDO, A. S. T.; RESENDE, J. T. V.; FARIA, M. V.; SILVA, P. R.; FAGUNDES, B. S.; MORALES, R. G. F. Prediction of industrial tomato hybrids from agronomic traits and ISSR molecular markers. Genetics and Molecular Research, Ribeirão Preto, SP, v. 15, n. 2, p. 1-13, 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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15.Imagem marcado/desmarcadoMARSCHALEK, R.; ANDRADE, A.; WICKERT, E.; NOLDIN, J. A.; SCHEUERMANN, K. K.; HICKEL, E. R.; MARTINS, G. N.; SCHMIDT, F.; VALE, M. L. C. Cultivar de arroz irrigado - SCS122 Miura. Florianopolis: Epagri, 2016. 6 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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16.Imagem marcado/desmarcadoZANOTELLI, D.; MOSER, D.; CIOTTA, M. N.; SANDRI, C.; PEDRON, L.; BERTOLDI, D.; PORRO, D.; TAGLIAVINI, M. Effect of a late-summer drought on grapevine water status and berry quality. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON IRRIGATION OF HORTICULTURAL CROPS, 8., 2015, Leida, Espanha. Abstracts... Leida, Espanha: ISHS, 2015.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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17.Imagem marcado/desmarcadoDENARDI, F.; KVITSCHAL, M. V.; HAWERROTH, M. C. EPAGRI de Caçador realiza Dia de Campo. Informativo da Associação Gaúcha de Produtores de Maçã, Vacaria, RS, n. 253, p. 04, 2015.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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18.Imagem marcado/desmarcadoNOLDIN, J. A.; SCHIOCCHET, M. A. O Agrônomo e o arroz II. 1. Ed. In: Agronomia - Agrônomos & desenvolvimento . 1. ed. Florianópolis: Editora Insular, 2014. p. 169-184.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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19.Imagem marcado/desmarcadoPETRI, J. L.; HAWERROTH, F. J. Maturação controlada. Cultivar Hortaliças e Frutas, Pelotas, RS, v. 12, n. 84, p. 24-25, 2014.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
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20.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, J. P.; HICKEL, E. R.; ARGENTA, L. C. Alterações da maturação e qualidade de maçãs pelo ensacamento pré-colheita. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 13., 2013, Fraiburgo, SC. Anais.... Caçador, SC: Epagri, 2013. p. 93.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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