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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
05/09/2019 |
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Data da última atualização: |
05/09/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SACHINI, R.; SCHVEITZER, B.; SCAPIN, V. L. V.; STEFFENS, C. A.; MARTIN, M. S.; FOPPA, T. |
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Título: |
TEORES DE VITAMINA C EM DIFERENTES CULTIVARES DE MACEIRA. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2019, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2019. p. 179 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
o objetivo do trabalho foi avaliar a concentração da vitamina C (Ácido Ascórbico) nos frutos de diferentes cultivares de macieira, nos tecidos da casca e polpa, separadamente. Os frutos foram colhidos na safra de 2018/2019, provenientes de um pomar experimental localizado em Caçador, SC. Foram avaliadas as cultivares Fuji Suprema, Lisgala, Monalisa, Luiza, Daiane, Venice, Elenise e uma seleção avançada M.10-09. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualisado com cinco repetições, constituídas cada uma por 10 frutos. Realizou-se análise dos teores de vitamina C (ácido ascórbico (AA)) em duas porções dos frutos: Casca: fina camada da epiderme de toda a superfície dos frutos e; Polpa: fatia longitudinal de 1 cm de espessura, sem casca e sem carpelo, de todos os frutos que constituíam as repetições. Os frutos de maçã com casca são mais nutritivos, devido a maior concentração dos teores de vitamina em relação a polpa. As maiores concentrações de vitamina C foram encontradas na seleção M.10-09, seguida pelas cultivares Fuji Suprema e Elenise. |
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Palavras-Chave: |
Ácido ascórbico; Malus domestica; Qualidade de fruto; Suplemento alimentar. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Status |
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| Registros recuperados : 122 | |
| 81. |  | ZAMBONIM, F. M.; SOPRANO, E.; MILLER, P. R. M.; FARIAS, G. B.; SCHVEITZER, B. Exportação de nutrientes pelos frutos de gerivá ( Syagrus romanzoffiana ) como subsídio ao manejo de adubação. In: CONGRSSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 23., 2014, Cuiabá, MT. Anais... Cuiabá, MT: SBF -Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2014.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 82. | | ZAMBONIM, F. M.; SCHVEITZER, B.; LELES, P. S. S.; MILLER, P. R. M. Exportação de nutrientes pelos frutos de palmeira juçara (Euterpe edulis M) como subsídio ao manejo de aubação. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves, RS. [Anais...]. Bento Gonçalves, RS: [s.n.], 2012.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 84. | | ESPERANÇA, C. F.; SCHVEITZER, B.; PETRI, J. L.; GABARDO, G.; RUFATO, A. Influência da aplicação de ácido abscísico sobre a senescência de folhas da macieira. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 11., 2014, São Joaquim, SC. Anais... Florianópolis, SC: Epagri, 2014. p. 130.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 86. | | SCHVEITZER, B.; FELIPPE, A. C.; B, A. D.; MINATTI, E.; ZANETTE, D.; LOPES, A. Sodium dodecyl sulfate promoting a cooperative association process of sodium cholate with bovine serum albumin. Journal of Colloid and Interface Science Print, EUA, v. 298, n. , p. 457-466, 2006. ISSN, 00219797| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 87. | | HENNE, R. A.; BRAND, M. A.; SCHVEITZER, B.; SCHEIN, V. A. S. THERMAL BEHAVIOR OF FOREST BIOMASS WASTES PRODUCED DURING COMBUSTION IN A BOILER SYSTEM. Revista Árvore, Viçosa, MG, v. 43, n. 1, p. 1-9, 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 89. | | SACHINI, R.; SCAPIN, V. L. V.; SCHVEITZER, B.; FOPPA, T.; MARTIN, M. S.; STEFFENS, C. A. TEORES DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM CULTIVARES DE MACIEIRA NA SAFRA 2019/2020. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 95| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 93. | | MARTIN, M. S.; SACHINI, R.; SCHVEITZER, B.; STTEFENS, C. A.; FENILI, C. L.; PETRI, J. L. TEORES MINERAIS NOS FRUTOS DE MACIEIRA E SUA IMPORTÂNCIA PARA ALIMENTAÇÃO. Jornal da Agapomi, Vacaria, n. 311, p. 8-9, 2020.| Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 95. | | SACHINI, R.; SCHVEITZER, B.; SCAPIN, V. L. V.; MARTIN, M. S.; HAHN, L.; ALVES, A. C. Teores Minerais em Maçãs das Cultivares Fuji e Gala na Safra 2017/2018. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 32 2| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 96. | | FENILI, C. L.; SCHVEITZER, B.; MARTIN, M. S.; PETRI, J. L.; SACHINI, R. TEORES MINERAIS EM MAÇÃS TRATADAS COM PRODUTOS QUÍMICOS PARA INCREMENTAR A COLORAÇÃO VERMELHA NA EPIDERME. REVISTA CONGREGA URCAMP, Bagé, RS, v. 15, n. 15, p. 1509-1519, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
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| 97. | | SCHVEITZER, B.; PETRI, J. L.; COUTO, M.; GABARDO, G.; LEITE, G. B. Teores minerais em polpa de maçã com aplicações de Thidiazuron. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 10., 2012, São Joaquim, SC. Anais (Resumos de palestras e de pôsteres)... Florianópolis, SC: Epagri, 2012. Agropecuária Catarinense, v. 25, n. 2, 2012.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 99. | | SACHINI, R.; SCHVEITZER, B.; SCAPIN, V. L. V.; STEFFENS, C. A.; MARTIN, M. S.; FOPPA, T. TEORES DE VITAMINA C EM DIFERENTES CULTIVARES DE MACEIRA. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2019, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2019. p. 179| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 100. | | SOUZA, T. P.; CHAIMOVICH, H.; FAHR, A.; SCHVEITZER, B.; AGOSTINHO NETO, A.; CUCCOVIA, I. M. Interfacial concentrations of chloride and bromide in zwitterionic micelles with opposite dipoles Experimental determination by chemical trapping and a theoretical description. Journal of Colloid and Interface Science, EUA, n. 371, p. 62-72, 2012.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - B |
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