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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
08/05/2019 |
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Data da última atualização: |
08/05/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
SCHVEITZER, B.; SACHINI, R.; FENILI, C. L.; MARTIN, M. S.; PETRI, J. L. |
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Título: |
TEORES MINERAIS EM DIFERENTES CULTIVARES DE MAÇÃS NAS SAFRAS DE 2016/17 E 2017/18. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: Zuffo, A.M. A produção do Conhecimento nas Ciências Agrárias e Ambientais 5. São Paulo: Atena Editora, 2019. p. 114-124. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Perda de qualidade e aumento dos riscos de distúrbios fisiológicos póscolheita prejudicam tanto a produção quanto a comercialização de maçãs. Essas alterações estão relacionadas aos teores minerais dos frutos. O baixo teor de Ca em maçãs é o principal fator nutricional associado ao amadurecimento, perda de qualidade e aumento da incidência de doenças e distúrbios durante o período de armazenamento. Sendo assim, a análise mineral tem extrema importância para estimar a capacidade de conservação dos frutos em pós-colheita. O objetivo deste trabalho foi diagnosticar e comparar a composição mineral de diferentes cultivares de maçãs. Foram avaliadas a seleção M-10/09 e as cultivares Baronesa, Castel Gala, Catarina, Daiane, Duquesa, Elenise, Fuji Suprema, Imperatriz, Luiza, Maxi Gala, Monalisa, Princesa e Venice. Os frutos foram provenientes de pomar experimental em Caçador-SC, com plantas de mesma idade, enxertadas sobre M-9, na safra 2016/2017 e 2017/2018. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualisado, com seis repetições, constituídas por 10 frutos. Para a análise mineral utilizou-se uma fatia longitudinal de 1,0 cm de espessura, em forma de cunha, com casca. Foram determinados os teores dos minerais Ca, K, P, Mg e N e as relações N/Ca, K/Ca e (K+Mg)/Ca. Os dados foram submetidos à ANOVA e as médias comparadas pelo teste de Scott Knott. As análises mostraram grande variação quanto aos teores minerais entre as cultivares, bem como entre as relações destes minerais. Os resultados encontrados corroboram com a predisposição destas cultivares ao desenvolvimento de distúrbios fisiológicos no período de armazenamento. MenosPerda de qualidade e aumento dos riscos de distúrbios fisiológicos póscolheita prejudicam tanto a produção quanto a comercialização de maçãs. Essas alterações estão relacionadas aos teores minerais dos frutos. O baixo teor de Ca em maçãs é o principal fator nutricional associado ao amadurecimento, perda de qualidade e aumento da incidência de doenças e distúrbios durante o período de armazenamento. Sendo assim, a análise mineral tem extrema importância para estimar a capacidade de conservação dos frutos em pós-colheita. O objetivo deste trabalho foi diagnosticar e comparar a composição mineral de diferentes cultivares de maçãs. Foram avaliadas a seleção M-10/09 e as cultivares Baronesa, Castel Gala, Catarina, Daiane, Duquesa, Elenise, Fuji Suprema, Imperatriz, Luiza, Maxi Gala, Monalisa, Princesa e Venice. Os frutos foram provenientes de pomar experimental em Caçador-SC, com plantas de mesma idade, enxertadas sobre M-9, na safra 2016/2017 e 2017/2018. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualisado, com seis repetições, constituídas por 10 frutos. Para a análise mineral utilizou-se uma fatia longitudinal de 1,0 cm de espessura, em forma de cunha, com casca. Foram determinados os teores dos minerais Ca, K, P, Mg e N e as relações N/Ca, K/Ca e (K+Mg)/Ca. Os dados foram submetidos à ANOVA e as médias comparadas pelo teste de Scott Knott. As análises mostraram grande variação quanto aos teores minerais entre as cultivares, bem como entre as relações destes minerais. Os ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Distúrbios fisiológicos; Malus domestica; nutrição mineral; qualidade do fruto. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Status |
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| Registros recuperados : 122 | |
| 81. |  | ZAMBONIM, F. M.; SOPRANO, E.; MILLER, P. R. M.; FARIAS, G. B.; SCHVEITZER, B. Exportação de nutrientes pelos frutos de gerivá ( Syagrus romanzoffiana ) como subsídio ao manejo de adubação. In: CONGRSSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 23., 2014, Cuiabá, MT. Anais... Cuiabá, MT: SBF -Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2014.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 82. | | ZAMBONIM, F. M.; SCHVEITZER, B.; LELES, P. S. S.; MILLER, P. R. M. Exportação de nutrientes pelos frutos de palmeira juçara (Euterpe edulis M) como subsídio ao manejo de aubação. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves, RS. [Anais...]. Bento Gonçalves, RS: [s.n.], 2012.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 84. | | ESPERANÇA, C. F.; SCHVEITZER, B.; PETRI, J. L.; GABARDO, G.; RUFATO, A. Influência da aplicação de ácido abscísico sobre a senescência de folhas da macieira. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 11., 2014, São Joaquim, SC. Anais... Florianópolis, SC: Epagri, 2014. p. 130.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 86. | | SCHVEITZER, B.; FELIPPE, A. C.; B, A. D.; MINATTI, E.; ZANETTE, D.; LOPES, A. Sodium dodecyl sulfate promoting a cooperative association process of sodium cholate with bovine serum albumin. Journal of Colloid and Interface Science Print, EUA, v. 298, n. , p. 457-466, 2006. ISSN, 00219797| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 87. | | HENNE, R. A.; BRAND, M. A.; SCHVEITZER, B.; SCHEIN, V. A. S. THERMAL BEHAVIOR OF FOREST BIOMASS WASTES PRODUCED DURING COMBUSTION IN A BOILER SYSTEM. Revista Árvore, Viçosa, MG, v. 43, n. 1, p. 1-9, 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 89. | | SACHINI, R.; SCAPIN, V. L. V.; SCHVEITZER, B.; FOPPA, T.; MARTIN, M. S.; STEFFENS, C. A. TEORES DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM CULTIVARES DE MACIEIRA NA SAFRA 2019/2020. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2020, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2020. p. 95| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 93. | | MARTIN, M. S.; SACHINI, R.; SCHVEITZER, B.; STTEFENS, C. A.; FENILI, C. L.; PETRI, J. L. TEORES MINERAIS NOS FRUTOS DE MACIEIRA E SUA IMPORTÂNCIA PARA ALIMENTAÇÃO. Jornal da Agapomi, Vacaria, n. 311, p. 8-9, 2020.| Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 95. | | SACHINI, R.; SCHVEITZER, B.; SCAPIN, V. L. V.; MARTIN, M. S.; HAHN, L.; ALVES, A. C. Teores Minerais em Maçãs das Cultivares Fuji e Gala na Safra 2017/2018. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 32 2| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 96. | | FENILI, C. L.; SCHVEITZER, B.; MARTIN, M. S.; PETRI, J. L.; SACHINI, R. TEORES MINERAIS EM MAÇÃS TRATADAS COM PRODUTOS QUÍMICOS PARA INCREMENTAR A COLORAÇÃO VERMELHA NA EPIDERME. REVISTA CONGREGA URCAMP, Bagé, RS, v. 15, n. 15, p. 1509-1519, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 97. | | SCHVEITZER, B.; PETRI, J. L.; COUTO, M.; GABARDO, G.; LEITE, G. B. Teores minerais em polpa de maçã com aplicações de Thidiazuron. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 10., 2012, São Joaquim, SC. Anais (Resumos de palestras e de pôsteres)... Florianópolis, SC: Epagri, 2012. Agropecuária Catarinense, v. 25, n. 2, 2012.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 99. | | SACHINI, R.; SCHVEITZER, B.; SCAPIN, V. L. V.; STEFFENS, C. A.; MARTIN, M. S.; FOPPA, T. TEORES DE VITAMINA C EM DIFERENTES CULTIVARES DE MACEIRA. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2019, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2019. p. 179| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 100. | | SOUZA, T. P.; CHAIMOVICH, H.; FAHR, A.; SCHVEITZER, B.; AGOSTINHO NETO, A.; CUCCOVIA, I. M. Interfacial concentrations of chloride and bromide in zwitterionic micelles with opposite dipoles Experimental determination by chemical trapping and a theoretical description. Journal of Colloid and Interface Science, EUA, n. 371, p. 62-72, 2012.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - B |
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