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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
21/09/2017 |
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Data da última atualização: |
21/09/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ZAMBONIM, F. M.; MARIGUELE, K. H.; MORATELLI, N. F.; HURMUS, M.; RETT, H. T. |
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Título: |
RENDIMENTO DE PALMITO DE PUPUNHEIRA (Bactris gasipaes) EM SISTEMA ORGÂNICO E CONVENCIONAL DE PRODUÇÃO. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL CIÊNCIA SAÚDE E TERRITÓRIO, 4., 2017, Lages. Resumos... Lages: Uniplac, 2017. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O palmito é um alimento obtido da extremidade apical do estipe de determinadas espécies de palmeiras. O Brasil é um dos maiores produtores e consumidores mundiais, sendo o Estado de Santa Catarina um dos destaques na produção nacional. O mercado de alimentos orgânicos tem sido considerado um dos ramos do agribusiness de maior crescimento de demanda no contexto internacional, devido à busca por alimentos provenientes de sistemas de produção mais sustentáveis. A área plantada e certificada como produção orgânica de palmáceas para obtenção de palmito em SC é inexpressiva quando comparada aos cultivos convencionais. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o rendimento do primeiro corte de palmito de pupunheira cultivada sob dois sistemas de produção. Os experimentos foram conduzidos em propriedades de agricultores nos municípios de Massaranduba e Blumenau, e em Itajaí, na Estação Experimental da EPAGRI. O clima da região é Cfa e em cada local adotou-se o delineamento de blocos completos ao acaso com quatro repetições e dois tratamentos: sistema convencional e orgânico de produção. A colheita foi realizada entre 24 e 28 meses após o plantio. A estimativa da produtividade média (palmito ha-1), obtida através da análise conjunta dos rendimentos verificados nos três locais, não apresentou diferenças significativas entre os tratamentos (sistema orgânico e convencional) com valores médios de 2.867,16 kg de palmito ha-1. O cultivo de pupunheira para obtenção de palmito seguindo as práticas permitidas pelas normas da produção orgânica de alimentos propicia os mesmos rendimentos que os cultivos conduzidos no sistema convencional de produção. MenosO palmito é um alimento obtido da extremidade apical do estipe de determinadas espécies de palmeiras. O Brasil é um dos maiores produtores e consumidores mundiais, sendo o Estado de Santa Catarina um dos destaques na produção nacional. O mercado de alimentos orgânicos tem sido considerado um dos ramos do agribusiness de maior crescimento de demanda no contexto internacional, devido à busca por alimentos provenientes de sistemas de produção mais sustentáveis. A área plantada e certificada como produção orgânica de palmáceas para obtenção de palmito em SC é inexpressiva quando comparada aos cultivos convencionais. O objetivo desta pesquisa foi avaliar o rendimento do primeiro corte de palmito de pupunheira cultivada sob dois sistemas de produção. Os experimentos foram conduzidos em propriedades de agricultores nos municípios de Massaranduba e Blumenau, e em Itajaí, na Estação Experimental da EPAGRI. O clima da região é Cfa e em cada local adotou-se o delineamento de blocos completos ao acaso com quatro repetições e dois tratamentos: sistema convencional e orgânico de produção. A colheita foi realizada entre 24 e 28 meses após o plantio. A estimativa da produtividade média (palmito ha-1), obtida através da análise conjunta dos rendimentos verificados nos três locais, não apresentou diferenças significativas entre os tratamentos (sistema orgânico e convencional) com valores médios de 2.867,16 kg de palmito ha-1. O cultivo de pupunheira para obtenção de palmito seguindo as prátic... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
clima subtropical; Palmáceas; pesquisa participativa. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
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Status |
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| Registros recuperados : 10 | |
| 1. |  | SANTOS, Á. F.; SANTAROSA, E.; NEVES, E. J. M.; PENTEADO JÚNIOR, J. F.; ZABOT, O. A.; HURMUS, M.; RETT, H. T.; CADORIN, A. B.; MARIGUELE, K. H.; BELLETTINI, S. Anais do Seminário sobre Sistemas de Produção de Pupunheira e Palmeira-real-australiana no Sul do Brasil. Colombo, PR: Embrapa Florestas, 2021. 121 p. (Embrapa Florestas. Documentos, 353).| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | RETT, H. T.; MORATELLI, N. F.; GOMES, M. R.; DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F. CACHAÇA DE LUIS ALVES. In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, FLORIANÓPOLIS, SC. Resumos... FLORIANÓPOLIS, SC: Epagri, 2019. p. 49| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | RETT, H. T.; MORATELLI, N. F.; GOMES, M. R.; DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F. KOCHKÄSE. In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, FLORIANÓPOLIS, SC. Resumos... FLORIANÓPOLIS, SC: Epagri, 2019. p. 51| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | RETT, H. T.; MORATELLI, N. F.; GOMES, M. R.; DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F. LINGUIÇA BLUMENAU. In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, FLORIANÓPOLIS, SC. Resumos... FLORIANÓPOLIS, SC: Epagri, 2019. p. 52| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | ZAMBONIM, F. M.; MARIGUELE, K. H.; VISCONTI, A.; NORA, I.; LONE, A. B.; HECK, T. C.; ZABOT, O. A.; RETT, H. T.; HURMUS, M.; BENEVENUTTI, D. N. C. Palmeira Pupunha: aspectos de cultivo para obtenção de palmito em SC. Florianópolis: Epagri, 2016. 8 p.| Tipo: Folder/Folheto/Cartilha |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | CROCE, D. M.; FLOSS, P. A.; ESPIRITO SANTOS, F. R. C.; RETT, H. T.; MATIAS, A. C. Características físico-químicas de azeite de oliva produzido em unidades experimentais de Santa Catarina. Agropecuária Catarinense, Florianópolis , SC, v. 25, n 2, p. 39-41, jul. 2012.| Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim. |
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| Registros recuperados : 10 | |
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