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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
27/08/2015 |
Data da última atualização: |
27/08/2015 |
Tipo da produção científica: |
Circular Técnica |
Autoria: |
SCHVEITZER, B.; HAHN, L. |
Título: |
Teores minerais em maçãs das cultivares 'Fuji' e 'Gala' na safra 2014/2015. |
Ano de publicação: |
2015 |
Fonte/Imprenta: |
Caçador: Epagri, 2015. |
Páginas: |
3 p. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A análise de frutos tem como objetivo avaliar o equilíbrio nutricional próximo à colheita, permitindo prognosticar as possíveis ocorrências de distúrbios fisiológicos e auxiliar na tomada de decisão quanto ao destino a ser dado às frutas na colheita. Inúmeros distúrbios fisiológicos (bitter pit, cork spot, depressão lenticelar, degenerescência interna da polpa, etc.) em frutos de macieira são atribuídos a deficiências nutricionais, com destaque ao nutriente cálcio. Teores baixos de cálcio prejudicam a estabilidade das paredes celulares e a permeabilidade seletiva das membranas, resultando em danos e necrose nos tecidos dos frutos. A composição nutricional dos frutos, especialmente o teor de Ca e as relações N/Ca, K/Ca e K+Mg/Ca, tem relação com a capacidade de conservação dos frutos e com a ocorrência de distúrbios durante a armazenagem e a comercialização. |
Palavras-Chave: |
fuji; gala; teores minerais. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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