Data/hora: 26/07/2024 20:37:29

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	28/06/2019	
Data da última atualização: 	28/06/2019	
Autoria: 	ZAMBONIM, F. M.; MARIGUELE, K. H.; BERTOLDI, F. C.; NORA, I.; CANTÚ, R. R.; ZABOT, O. A.	
Título: 	Produção Orgânica de Palmeiras: Estratégias de cultivo para SC.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	Florianópolis: Epagri, 2019.	
Páginas: 	8 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A crescente demanda por alimentos saudáveis reflete, dentre outros aspectos, a valorização e a expectativa por parte da sociedade por tecnologias de produção agropecuária que considerem os aspectos ambientais, ecológicos e sociais do sistema produtivo. A agricultura orgânica é um sistema de gestão da produção agropecuária que promove o equilíbrio dos agroecossistemas, incluindo a biodiversidade e os ciclos biológicos associadas à produção agropecuária. Enfatiza o uso de práticas de manejo levando em conta que as condições regionais e requerem sistemas de manejo localmente adaptados. Isto é conseguido adotando métodos culturais, biológicos e mecânicos, em oposição ao uso de materiais sintéticos, no sistema de produção. Atualmente, a agricultura orgânica apresenta taxas de crescimento global estimada entre 15 a 20% ao ano, constituindo-se em promissor nicho de mercado. Santa Catarina (SC) historicamente figura entre os maiores produtores nacionais de palmito. Na região do Vale do Itajaí e do Litoral Catarinense cerca de 9.000 hectares de palmeiras são cultivadas com essa finalidade. O plantio de diferentes espécies de palmeiras (palmeira-real-australiana, pupunheira, palmeira imperial e palmeira juçara) envolve aproximadamente 1600 famílias de agricultores e dezenas de pequenas e médias agroindústrias de conserva. Com produção média anual estimada em 23.000 toneladas de palmito, esse segmento ocupa a 24a colocação do Valor Bruto de Produção, estabelecido para as principais atividades agropecuárias catarinenses. Além disso, SC se destaca nacionalmente quando considerado a fabricação do produto ?açaí? obtido a partir do processamento de frutos da palmeira juçara (Euterpe edulis).	
Palavras-Chave: 	açaí; Palmito; sistemas de produção.	
Categoria do assunto: 	A Sistemas de Cultivo	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_42602.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (103548-1) - UPC - FD - DD -  -  -  - DIS