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Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	29/03/2005	
Data da última atualização: 	29/03/2005	
Autoria: 	PETCOV, H.; PHILIPPI, L.; SOUZA, N.; DALBELLO, O. FRANZ, D.	
Afiliação: 	Epagri	
Título: 	Manual de limpeza e sanitizacao em industria de laticinios.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Florianopolis: Epagri, 2004.	
Páginas: 	30p.	
Série: 	(Epagri. Boletim Didatico, 59).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Limpeza e sanitizacao. Potabilidade da agua. Higiene pessoal. Higiene operacional. Higiene ambiental. Controle integrado de pragas. Controle de limpeza das caixas d' agua. Padroes legislativos de potabilidade da agua. registro de ocorrencias de pragas. Preparacao das solucoes sanitizantes.	
Palavras-Chave: 	Higiene; Higiene de alimento; Laticinio; Leite.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (35587-1) - UMT - FL - -- - FOL 11300/05 -  - 2005.11300 - DIS
Epagri-Sede - (35587-2) - UMT - FL - -- - FOL 11300/05 -  - 0000.12677 - DIS
Epagri-Sede - (35587-3) - UMT - FL - -- - FOL 11300/05 -  - 0000.12778 - DIS