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Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	08/08/2008	
Data da última atualização: 	13/08/2008	
Autoria: 	CASTRO, J. V. de.; PARK, K.J.; HONORIO, S. L.	
Título: 	Utilizacao de embalagens na conservacao de uvas 'Red Globe'.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v.21, n.2, p.150-155, 1999	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O emprego de filmes de polietileno de 0,05 e 0,08mm de espessura e sacolinhas sanfonadas foram avaliadas na conservacao frigorifica de uvas 'Red Globe'. Cachos de uva tambem foram embalados sem o envoltorio plastico (teatemunha). As frutas foram acondiciinadas em caixas de papelao ondulado e em caixas de madeiras. Os cachos foram avaliados semanalmente, por um periodo de sete semanas, quanto a porcentagem de perda de peso dos cachos, taxa de desgrana, porcentagem de bagas deterioradas, aspecto do cacho e qualidade do engaco. Verificou-se que o emprego de filmes de polietileno reduziu significativamente a taxa de perda de peso dos cachos durante o armazenamento. As menores predas, devido a bagas deterioradas, ocorreram nas uvas em sacolinhas plasticas, embaladas tanto em caixas de papelao como madeira. Os demais parametros de qualidade nao foram influenciados  significativamente pelo tipo de embalagem plastica.	
Palavras-Chave: 	Armazenamento; Pos-colheita; Uva; Uvas finas de mesa; Vitis vinifera; Vitivinicultura.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (62884-1) - ADP - AP - -- -  -  -  - DIS