Data/hora: 13/05/2024 07:26:10

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 25/05/2005
Data da última atualização: | 25/05/2005
Autoria: | FARIA, J. de A. F.
Título: | Vida de prateleira de leite de consumo.
Ano de publicação: | 1986
Fonte/Imprenta: | Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 12, n. 137, p. 38-45, maio. 1986.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alteracao organoleptica; crescimento microbiano; Leite de consumo; Pasteurizacao; Ultrapasteurizacao.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (37166-1) - ADD - AP - -- -  -  - 0000.14194 - DIS