Data/hora: 19/04/2024 15:08:54

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	08/02/2012	
Data da última atualização: 	08/02/2012	
Autoria: 	SOARES, D. S.; FAI, A. E. C.; OLIVEIRA, A. M.; PIRES, E. M. F.; STAMFORD, T. L. M.	
Título: 	Aproveitamento de soro de queijo para produção de iogurte probiótico.
	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Arquivo Brasileiro Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 63, n. 4, p. 996-1002, agosto, 2011.  	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Impacto ambiental; Iogurte; Soro de leite; Vida de prateleira.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)