Data/hora: 03/05/2024 16:33:05

Biblioteca(s): | Epagri-Sede; Epagri-Videira.
Data corrente: | 12/08/1996
Data da última atualização: | 08/04/1998
Autoria: | PLANK, R.
Título: | El empleo del frio en la industria de la alimentacion.
Ano de publicação: | 1963
Fonte/Imprenta: | Barcelona: Reverte, 1963.
Páginas: | 805p.
Descrição Física: | il.
Idioma: | Espanhol
Palavras-Chave: | ALIMENTO; ALIMENTO PREPARADO; ARMAZENAMENTO; AZEITE; BEBIDA ALCOOLICA; CARNE; CEREAL; CERVEJA; CONGELAMENTO; CONSERVACAO; EMBALAGEM; FRUTA; INDUSTRIA ALIMENTICIA; LEITE; MANTEIGA; NATA; OLEO VEGETAL; OVO; PEIXE; PRESERVACAO DE ALIMENTO; PRODUTO DE PANIFICACAO; PRODUTO DERIVADO DE CEREAIS; PRODUTO DERIVADO DO LEITE; REFRIGERACAO; SUCO; TECNOLOGIA; TECNOLOGIA DE ALIMENTO; VERDURA.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)

Exemplares:

Epagri-Sede - (8790-1) - ADC - LV - -- - 664.0285 - P699e - 1998.04414 - DIS
Epagri-Videira - (432-1) - ADC - LV - -- - 664 - P699e - 1980.00017 - DIS