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1.Imagem marcado/desmarcadoNAGAHAMA, D.; YUYAMA, L.K.O.; ALENCAR, F.H. Perfil antropometrico de mulheres adultas da area urbana e rural no municipio de Barcelos, AM. Acta Amazonica, Manaus, v.33, n.3, p.423-430, jul./set. 2003.

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2.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, .H.; CASTRO, J.X.; YUYAMA, L.K.O.; MARINHO, H.A.; NAGAHAMA, D. Diagnostico da realidade nutricional no Estado do Amazonas, Brasil. I - Hipovitaminose A. Acta Amazonica, Manaus, v.32, n.4, p.613-623, out./dez. 2002.

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3.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, F. H.; YUYAMA, L. K. O.; VAREJAO, M. de J. C. Determinantes e consequencias da inseguranca alimentar no Amazonas: a influencia dos ecossistemas. Acta Amazonica, Manaus, v. 37, n. 3, p. 413-418, set. 2007.

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4.Imagem marcado/desmarcadoNUNES, S.M.T.; YUYAMA, L.K.O.; GUEDES, D.P.; OLIVEIRA, M.C. de. Anemia ferropriva em atletas adolescentes da Fundação Vila Olímpica de Manaus-AM. Acta Amazonica, Manaus, v.38, n.2, p.263-266, jun. 2008.

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5.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, R. C. da S.; YUYAMA, L. K. O.; AGUIAR, P. L.; OLIVEIRA, F. P. M. Valor nutricional do mel e polen de abelhas sem ferrao da regiao amazonica. Acta Amazonica, Manaus, v. 34, n. 2, p. 333-336, abr./jun. 2004.

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6.Imagem marcado/desmarcadoYUYAMA, L. K. O.; MACEDO, S. H. M.; AGUIAR, J. P. L. Quantificacao de macro e micronutrientes em algumas etnovariedades de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal.). Acta Amazonica, Manaus, v. 37, n. 3, p. 425-430, set. 2007.

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7.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, M. A. da C.; YUYAMA, L. K. O.; AGUIAR, J. P. L.; PANTOJA, L. Suco de acai (Euterpe oleracea Mart.): avaliacao microbiologica, tratamento termico e vida de prateleira. Acta Amazonica, Manaus, v. 36, n. 4, p. 483-496, dez. 2006.

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8.Imagem marcado/desmarcadoSILVA FILHO, D. F. da; YUYAMA, L. K. O.; AGUIAR, J. P. L.; OLIVEIRA, C.; MARTINS, L. H. P. Caracterizacao e avaliacao do potencial agronomico e nutricional de etnovariedades de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) da Amazonia. Acta Amazonica, Manaus, v. 35, n. 4, p. 399-406, out./dez, 2005.

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9.Imagem marcado/desmarcadoFARIAS, L. A.; FÁVARO, D. I. T.; PESSOA, A.; AGUIAR, J. P. L.; YUYAMA, L. K. O. Mercury and methylmercury concentration assessment in children's hair from Manaus, Amazonas state, Brazil. Acta Amazonica, Manaus, AM, v. 42, n. 2, p. 279-286, junho, 2012.

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10.Imagem marcado/desmarcadoYUYAMA, L.K.O.; BARROS, S.E.; AGUIAR, J.P.L.; YUYAMA, K.; FILHO, D.F.S. Quantificacao de fibra alimentar em algumas populacoes de cubui (Solanum sessiliflorum Dunal), camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh) e acai (Euterpe aleracea Mart.). Acta Amazonica, Manaus, v.32, n.3, p.491-497, jul./set. 2002.

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11.Imagem marcado/desmarcadoYUYAMA, L.K.O.; AGUIAR, J.P.L.; SILVA FILHO, D.; YUYAMA, K.; FAVARO, D.I.T.; VASCONCELLOS, M.B.A. Acai como fonte de ferro: mito ou realidade. Acta Amazonica, Manaus, v.32, n.3, p.521-5245, jul./set. 2002.

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12.Imagem marcado/desmarcadoYUYAMA, L.K.O.; ROSA, R.D.; AGUIAR, J.P.L.; NAGAHAMA, D.; ALENCAR, F.H.; YUYAMA, K.; CORDEIRO, G.W.de O.; MARQUES, H.de O. Acai (Euterpe oleracea Mart.) e camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh) possuem acao anti anemica. Acta Amazonica, Manaus, v.32, n.4, p.625-633, out./dez. 2002.

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13.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, F.H.; YUYAMA, L.K.O.; RODRIGUES, E.F.; ESTEVES, A.V.F.; MENDONÇA, M.M.de B.; SILVA, W.de A. Magnitude da desnutrição infantil no Estado do Amazonas/AM - Brasil. Acta Amazonica, Manaus, v. 38, n. 4, p. 701-706, dez. 2008.

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14.Imagem marcado/desmarcadoYUYAMA, L.K.O.; AGUIAR, J.P.L.; YUYAMA, K.; LOPES, T.M.; FAVARO, D.I.T.; BERGL, P.C.P.; VASCONCELLOS, M.B.A. Teores de elementos minerais em algumas populacoes de camu-camu. Acta Amazonica, Manaus, v.33, n.4, p.549-554, out./dez. 2003.

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15.Imagem marcado/desmarcadoYUYAMA, L. K. O.; AGUIAR, J. P. L.; MACEDO S. H. M.; ALENCAR, F. H.; NAGAHAMA, D.; FAVARO, D. I. T.; AFONSO, C.; VASCONCELLOS, M. B.; COZZOLINO, S. M. F. Avaliacao da alimentacao de pre-escolares de Barcelos e Ajuricaba, Estado do Amazonas. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Rio de Janeiro, v.59, n.1/2, p.27-32, 2000..

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16.Imagem marcado/desmarcadoYUYAMA, L.K.O.; AGUIAR, J.P.L.; SILVA FILHO, D.F.; YUYAMA, K.; VAREJÃO, M. de J.; FÁVARO, D.I.T.; VASCONCELLOS, M.B.A.; PIMENTEL, S.A.; CARUSO, M.S.F. Caracterização físico-química do suco de açaí de Euterpe precatoria |Mart. oriundo de diferentes ecossistemas amazônicos. Acta Amazônica, Manaus; AM, v. 41, n.4, p. 545-552, dez. 2011.

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17.Imagem marcado/desmarcadoYUYAMA, L.K.O.; AGUIAR, J.P.L.; PANTOJA, L.; MAEDA, R.N.; MELO, T.; ALENCAR, F.H.; NASCIMENTO, A.M.M.; NEGREIROS, N.M.A.; CORREA, A.M.S.; PEREZ-ESCAMILLA, R. Seguranca/ inseguranca alimentar em familias urbanas e rurais no estado do Amazonas: I. Validacao de metodologia e de instrumento de coleta de informacao. Acta Amazonica, Manaus, v. 37, n. 2, p. 247-252, jun. 2007.

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1.Imagem marcado/desmarcadoMACIEL, M. L. T.; ANDREATTA, A.; COSTA, S. W.; MACIEL, C. T.; MARQUES, M. R. F. Avaliacao de riscos sanitarios potenciais em cultivos do camarao marinho Litopenaeus vannamei no Estado de Santa Catarina (Brasil). In: CONGRESO IBEROAMERICANO VIRTUAL DE ACUICULTURA, 2., 2003, Zaragosa. CIVA 2003: Anais... Zaragosa: Universitat Politecnica Valenciadad, 2003. p.223-230. Disponivel em: <www.civa2003.org>. Acesso em 21 set. 2005.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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2.Imagem marcado/desmarcadoBERTOLDI, F. C.; MARCHIORI, N. C.; FURTADO, W.; ALMEIDA, A. R.; MACIEL, M. V. O. B.; BARRETO, P. L. M. Caracterização química de óleo essencial extraído da acícula de Pinus taeda cultivado em Santa Catarina. In: CONGRESSO ÓLEOS E GORDURAS, 3., 2018, Campinas. Resumos... Campinas: SBOG, 2018. p. 64
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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3.Imagem marcado/desmarcadoBERTOLDI, F. C.; MARCHIORI, N. C.; FURTADO, W.; ALMEIRA, A. R.; MACIEL, M. V. O. B.; BARRETO, P. L. M. Nanoemulsão de óleo essencial de acícula de Pinus taeda L. In: CONGRESSO ÓLEOS E GORDURAS, 3., 2018, Campinas. Resumos... Campinas: SBOG, 2018. p. 36
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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4.Imagem marcado/desmarcadoROSA, C. G.; MACIEL, M. V. O. B.; MELO, A. P. Z.; JUMMES, B.; MARTELLI, S. M.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Avaliação da estabilidade fisico-química e caracterização de nanopartículas de zeína carregadas com óleos essenciais. In: ENCONTRO DE QUÍMICA DOS ALIMENTOS, 12., 2014, Lisboa. Anais... Lisboa: Universidade de Lisboa, 2014.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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5.Imagem marcado/desmarcadoMACIEL, M. V. O. B.; ROSA, C. G.; JUMMES, B.; MELO, A. P. Z.; FERNANDES, A. A.; ALMEIDA, A. R.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Micropartículas de zeína carregadas com timol reticuladas com EDC: teste de liberação e DPPH In: FIRST INTERNATIONAL WORKSHOP: INNOVATION IN FOOD SCIENCE, 1.., 2014, Florianópolis. Annals... Florianópolis: UFSC, 2014. p. 35
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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6.Imagem marcado/desmarcadoROSA, C. G.; MACIEL, M.; LINO, R. C.; PIRES, V. G.; MARTELLI, S. M.; OLIVEIRA, M. A. L.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. M. Desenvolvimento e Otimização de nanopartículas de zeína. Revista Higiene Alimentar, Mirandópolis SP, v. 27, n. 218-219, p. 542-545, 2013.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - C
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7.Imagem marcado/desmarcadoMACIEL, M. V. B.; ROSA, C. G.; CARVALHO, S. M.; NORONHA, C. M.; LINO, R. C.; JUMMES, B.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Preparação e caracterização físico-química de nanoemulsões de óleo essencial de canela (Cinnamom) e citronela (Citronella). In: AGROBIOENVASES - JORNADAS INTERNACIONAIS SOBRE AVANÇOS NA TECNOLOGIA DE FILMES E COBERTURAS FUNCIONAIS EM ALIMENTOS, 4., 2012, Florianópolis, SC. Programa e resumos... Florianópolis, SC: UFSC, 2012. p. 100.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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8.Imagem marcado/desmarcadoROSA, C. G.; MACIEL, M. V. B.; CARVALHO, S. M.; NORONHA, C. M.; JUMMES, B.; ROCHA, G.; FERNANDES, A. A.; ZAPELINI, A. P.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Avaliação da estabilidade de nanopartículas de zeína carregadas com óleos essenciais de orégano e tomilho. In: NOVOS HORIZONTES PARA A CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ÓLEOS E GORDURAS, 2013, Florianópolis. SC. [Porter...]. Campinas, SP: SBOG, 2013.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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9.Imagem marcado/desmarcadoFERNANDES, A. A.; ROSA, C. G.; MACIEL, M. V. O.; GASPARINI, B. C.; FREITAS, D. Z.; MELO, A. P. Z.; JUMMES, B.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Avaliação do estado oxidativo da manteiga sob o efeito da adição de nanopartículas de zeína carregadas com óleo essencial In: FIRST INTERNATIONAL WORKSHOP: INNOVATION IN FOOD SCIENCE, 1.., 2014, Florianópolis. Annals... Florianópolis: UFSC, 2014. p. 37
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10.Imagem marcado/desmarcadoMACIEL, M. V. O. B.; ROSA, C. G.; JUMMES, B.; ZAPELINI, A. P.; FERNANDES, A. A.; ROCHA, G. O.; MARTELLI, S. M.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Micropartículas de zeína carregadas com timol obtidas por spray-drying: caracterização físico-química. In: ENCONTRO DE QUÍMICA DOS ALIMENTOS, 12., 2014, Lisboa. Anais... Lisboa: Universidade de Lisboa, 2014.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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11.Imagem marcado/desmarcadoMACIEL, M. V. B.; ROSA, C. G.; CARVALHO, S. M.; NORONHA, C. M.; JUMMES, B.; ROCHA, G.; MARTELLI, S. M.; OLIVEIRA, M. A. L.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Micropartículas de zeína carregadas com timol obtidas por spray-drying: Influência dos parâmetros de temperatura e relação timol/zeína na eficiência de encapsulação. In: SIMPOSIO ARGENTINO DE POLÍMEROS, 10., 2013, Buenos Aires. Anais... Buenos Aires: Universidad Nacional de La Plata, 2013. p. 1-4.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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12.Imagem marcado/desmarcadoMACIEL, M. V. B.; BERTOLDI, F. C.; ROSA, C. G.; CARVALHO, S. M.; NORONHA, C. M.; ROCHA, G.; FERNANDES, A. A.; MARTELLI, S. M.; OLIVEIRA, M. A. L.; BARRETO, P. L. M. Elaboração e caracterização de micropartículas de zeína contendo timol. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE POLÍMEROS, 12., 2013, Florianópolis, SC. Anais... São Carlos: CBPol, 2013.
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13.Imagem marcado/desmarcadoROSA, C. G.; MACIEL, M. V. B.; CARVALHO, S. M.; NORONHA, C. M.; JUMMES, B.; ROCHA, G.; FERNANDES, A. A.; ZAPELIN, A. P.; MARTELLI, S. M.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Otimização do timol no carregamento de nanopartículas de zeína. In: SIMPOSIO ARGENTINO DE POLIMEROS, 10., 2013, Buenos Aires. Anais... Buenos Aires: Universidad Nacional de La Plata, 2013. p. 1-3.
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14.Imagem marcado/desmarcadoMELO, A. P. Z.; ROSA, C. G.; MACIEL, M. V. O.; JUMMES, B.; FERNANDES, A. A.; GASPARINI, B. C.; FREITAS, D. Z.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Obtenção e caracterização de nanopartículas de zeína carregadas com óleos essenciais In: FIRST INTERNATIONAL WORKSHOP: INNOVATION IN FOOD SCIENCE, 1.., 2014, Florianópolis. Annals... Florianópolis: UFSC, 2014. p. 36
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15.Imagem marcado/desmarcadoJUMMES, B.; ROSA, C. G.; MACIEL, M. V. O.; FREITAS, D. Z.; GASPARINI, B. C.; MELO, A. P. Z.; FERNANDES, A. A.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Obtenção de nanopartículas de poli(e-caprolactona) carregadas com óleo essencial de palmarosa (Cymbopogon martin) e seu composto principal geraniol In: FIRST INTERNATIONAL WORKSHOP: INNOVATION IN FOOD SCIENCE, 1.., 2014, Florianópolis. Annals... Florianópolis: UFSC, 2014. p. 38
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16.Imagem marcado/desmarcadoROSA, C. G.; MACIEL, M. V. B.; CARVALHO, S. M.; NORONHA, C. M.; JUMMES, B.; ROCHA, G.; FERNANDES, A. A.; ZAPELINI, A. P.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Sintese de caracterização de nanopartículas de zeína carregadas com óleos essenciais. In: NOVOS HORIZONTES PARA A CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ÓLEOS E GORDURAS, 2013, Florianópolis, SC. [Poster...]. Campinas, SP: SOCIEDADE BRASILEIRA DE ÓLEOS E GORDURAS, 2013.
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