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| Registros recuperados : 24 | |
| 4. |  | GASPAR Jr., J. C.; VIEIRA, R. H. S. dos F.; TAPIA, M. S. R. Aspectos sanitarios do pescado de origem de agua doce e marinha, comercializado na feira da Gentilandia, Fortaleza - Ceara. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 51, p. 20-23, set./out. 1997.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | ALBUQUERQUE, W. F. de; VIEIRA, R. H. S. dos F.; VIEIRA, G. H. dos F. Isolamwnto de Staphylococcus aureus do gelo, bancadas e vendedores de pescado da feira do Mucuripe, Fortaleza, Ceara. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 37, n. 3, p. 300-304, 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | VIEIRA, R. H. S. dos F.; BARROS, L. M. de O.; SILVA, A. I. M. Qualidade microbiologica do mapara (Hypophtalmus edentatus) salgado, comercializado em Fortaleza, CE. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 85, p. 61-64, jun. 2001.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | VIEIRA, R. H. S. dos F.; TAVARES, L. A.; GAMBAR, R. de C.; PEREIRA, M. L. S. aureus em camarao fresco e superficies de bancadas da feira livre de pescado do Mucuripe, Fortaleza, CE. - registro de pontos criticos e medidas de controle. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 12, n. 55, p. 47-50, maio/jun. 1998.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | BARRETO, N. S. E.; VIEIRA, R. H. S. dos F.; VIEIRA, G. H. F.; SILVA, M. E. C. Aplicacao de bacteriocinas nos alimentos: uma revisao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 126/127, p. 44-50, nov./dez, 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | SANTOS, M.G. dos; VIEIRA, R.H.S. dos F.; IARIA, S.T.; SOUZA, O.V. de. Coliformes isolados de utensilios e equipamentos, na linha de processamento de camarao, de um industria de pescado de Fortaleza, Ceara. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.101, p.67-75, 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | ALBUQUERQUE, W. F.; EVANGELISTA-BARRETO, N. S.; SILVA, A. I. M.e; VIEIRA, R. H. S. dos F. Ocorrencia de vibrio parahaemolyticus e estafilococos coagulase positivo, em sushis comercializados em alguns estabelecimentos de Fortaleza-CE. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 146, p. 58-61, nov. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 12. | | ARAUJO, A. J. G. de; BRANDÃO, C. O.; CARVALHO, F. C. T. de; VIEIRA, R. H. S. dos F. Qualidade microbiológica do caranguejo-uçá exposto à venda em três pontos na orla da Praia do Futuro, Fortaleza - CE – Brasil. Boletim do Instituto de Pesca, São Paulo, SP, v, 37, n. 3, p. 409-416, jul./set. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | PARENTE, L. S.; COSTA, R. A.; VIEIRA, G. H. F.; REIS, E. M. F. dos; FONTELES, A. A.; VIEIRA, R. H. S. dos F. Bactérias entéricas presentes em amostras de água e camarão marinho Litopenaeus vannamei oriundos de fazendas de cultivo no Estado do Ceará, Brasil. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, São Paulo, v. 48, n. 1, p. 46-53, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 14. | | EVANGELISTA-BARRETO, N. S.; VIEIRA, R. H. S. dos F.; LIMA, E. A.; SOUSA, D. B. R.; NUNES, V. V. F.; RODRIGUES, D. dos P. Avaliacao microbiologica de aguas de lagoa e acude em Fortaleza, CE e sua relevancia em saude publica. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 139, p. 99-103, mar. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 15. | | VIEIRA, R. H. S. dos F.; ATAYDE, M. A.; CARVALHO, E. M. R. de; CARVALHO, F. C. T. de; FONTELES FILHO, A. A. Contaminação fecal da ostra Crassostrea rhizophorae e da água de cultivo do estuário do Rio Pacoti (Eusébio, Estado do Ceará): Isolamento e identificação de Escherichia coli e sua susceptibilidade a diferentes antimicrobianos. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, São Paulo, v. 45, n. 3 p. 180-189, 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 16. | | BARROS, L. M. de O.; THEOPHILO, G. N. D.; COSTA, R. G.; RODRIGUES, D. dos P.; VIEIRA, R. H. S. dos F. Contaminnate fecal da ostra crassostrea rhizophorae comercializada na Prai do Futuro, Fortaleza-Ceara. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v. 36, n. 3, p. 285-289, 2005| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 17. | | NASCIMENTO, A. R.; MOUCHREK FILHO, J. E.; CARVALHO, P. A. B.; COSTA, A. C.; CAVALCANTE, P. R. S.; VIEIRA, R. H. S. dos F. Colimetria das aguas do Rio Bacanga (S. Luis, Maranhao), de peixes e sururus capturados em suas aguas. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 84,, p. 59-66, maio, 2001.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 18. | | MORELLI, A. M.; VIEIRA, R. H. S. dos F.; REIS, C. M. F. dos; RODRIGUES, D. dos P.; FONTELES-FILHO, A. A. Indicadores de contaminacao fecal para ostra-do-mangue (crassostrea rhizophorae) comercializada na Prais do Futuro, Fortaleza, Ceara. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 113, p. 81-88, out. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 19. | | CARVALHO, C.F.T. de; BARRETO, N.S.E.; REIS, C.M.F. dos; HOFER, E.; VIEIRA, R.H.S. dos F. Suscetibilidade antimicrobiana de Salmonella spp. isoladas de fazendas de carciniculturas mo estado do Ceará. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, CE, v.40, n.4, p.549-556, out./dez. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 20. | | SILVA, A. I. M.; VIEIRA, R. H. S. dos F.; CARVALHO, F. C. T. de; LIMA, A. de S.; VIEIRA, G. H. F. Qualidade da agua de pocos destinada ao consumo humano, na cidade de Fortaleza, CE. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 134, p. 70-74, ago. 2005.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 24 | |
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| Registros recuperados : 167 | |
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