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1.Imagem marcado/desmarcadoCORREA, R.C.G.; VIEIRA, A.M.S. Inulina como susbstituto de gordura suína no preparo de mortadela. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 202/203, p.132-137, nov./dez. 2011.

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2.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, A. M. S.; BERGAMASCO, .; GIMENES, M. L.; NAKAMURA, C. V.; DIAS FILHO, B. P. Enumeration and isolation of facultative anaerobic bacteria in an upglow anaerobic sludge blanket re\ctor treating wastewater from a gelatine industry. Acta Scientiarum: Biological Sciences, Maringa, v. 25, n. 2, p. 257-260, july/dec. 2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBAPTISTA, A. T. A.; SILVA, M. O.; BERGOMASCO, R.; VIEIRA, A. M. S. Avaliação físico-química e sensorial de biscoitos tipo cookies elaborados com folha de Moringa oleifera. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 30, n. 1, p. 65-74, jan./jun. 2012.

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