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| Registros recuperados : 4 | |
| 2. |  | CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; SILVA, P. A.; ASSIS, G. T.; ASCHERI, J. L. R. Caracterização tecnológica de extrusados de terceira geração à base de farinhas de mandioca e pupunha. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 34, n. 4, p. 995-1003, jul./ago. 2010.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | LUVIELMO, M. de M.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MARQUES, G. R.; SILVA, R. P. G. da; DAMASIO, M. H. Influencia do processamento nas caracteristicas sensoriais da agua-de-coco. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 2, p. 253-270, jul./dez. 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 4 | |
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| Registros recuperados : 3 | |
| 2. | | MENDES, S. D. C.; PINTO, F. O.; WESP, C. L.; CALIARI, V.; DALLAZEM, S.; ARCARI, S. G. O efeito de Saccharomyces mikatae (VM26) na composição e aroma do 'Sauvignon Blanc' e extrato de malte. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA APLICADA, 10., ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE MICROBIOLOGIA APLICADA, 4., 2017, Porto Alegre. Resumos... Porto Alegre: UFRGS, 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | PINTO, F. O.; LOPESA, T.; VIEIRA, A. M.; OLIVEIRA, R. O.; GOMES, F. F.; FABRICIO, M. F.; AYUB, M. A. Z.; MENDES, S. D. C.; PAGANI, D. M.; VALENTE, P. Isolation, Selection and Characterization of Wild Yeasts with Potential for Brewing. Journal of the American Society of Brewing Chemists, London, n. 9, p. 1-12, 2022.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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