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1.Imagem marcado/desmarcadoBENEVIDES, S. D.; TELLES, F. J. S. Caracteristicas microbiologicas, de armazenamento e de embalagem de queijos tipo coalho comercializados na cidade de Fortaleza, CE. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 95, p. 44-47, abr. 2002.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBENEVIDES, S.D.; TELLES, F.J.S.; GUIMARÃES, A.C.L.; FREITAS, A.N.M. de Aspectos físicos e microbiológicos do queijo de coalho produzido com leite cru e pasteurizado no Estado do Ceará. Boletim Ceppa, Curitiba, PR, v.19, n. 1, p. 139-153, jan./jun. 2001.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMAIA, G.A.; CALVETE, Y.M. de A.; TELLES, F.J.S.; MONTEIRO, J.C.S.; SALES, M.G. Eficiencia da farinha desengordurada de gergelim como complemento proteico da farinha extrudada de caupi. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.34, n.7, p.1295-1303, jul. 1999

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4.Imagem marcado/desmarcadoARRUDA, M. das G. P.; CASIMIRO, A. R. S. de; TELLES, F. J. S.; MATOS, V. M. C. Estudo comparativo entre os metodos simplate e convencional de contagem padrao em placas, para a determinacao de bolores e leveduras em polpa de caja. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 140, p. 110-114, abr. 2006.

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1.Imagem marcado/desmarcadoGONZALES GIL, L.H.V.; LIMA, G.J.M.M. de. Micotoxinas: o perigo oculto das racoes. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.9, n.3, p.51-55, set./nov. 1996.
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2.Imagem marcado/desmarcadoROCHA, R.; BELLAVER, C.; LIMA, G. J. M. M. de; CASACA, J. de M.; TOMAZELLI JUNIOR, O. Emprego de dejetos de suinos na alimentacao animal. In: EPAGRI. Aspectos praticos do manejo de dejetos suinos. Florianopolis, 1995. p. 91-96.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-CientíficoCirculação/Nível: -- - --
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