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| Registros recuperados : 9 | |
| 4. |  | FERNANDEZ, A. T.; MARSICO, E. T.; SILVA, R. L. G.; SILVA, T. J. P. da; MANO, S. Avaliacao da qualidade e da maciez de amostras de picanha (Gluteo biceps) maturada, comercializada na cidade do Rio de Janeiro, RJ. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 114, p. 53-59, nov./dez. 2003.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | FERNANDEZ, A.T,; SILVA, T.J.P. da; FRANCO, R.M.; JESUS, E.F.O. de; MARQUES, K.C. Avaliação bacteriológica de carne de javali submetida à irradiação gama durante sua validade comercial. Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 23, n. 178/179, p.131-140, nov./dez. 2009.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | FERNANDEZ, A.T.; SILVA, T.J.P. da; FRANCO, R.M.; BARCELLOS, V. da C.; FERNANDES, M. de F. B. Deteccao e quantificacao de residuos de amtibioticos em figado, musculo e rim de vacas abatidas no Estado do Rio de Janeiro. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v.16, n.99, p.107-112, 2002.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | SANTOS, E. R. dos; SILVA, T. J. P. da; FRANCO, R. M.; BARBOSA, A. da S.; SOUSA, D. C. de. Enumeracao, identificacao e resistencia antimicrobiana de Enterococcus spp. em carne de avestruz (Struthio camelus) submedida a radiacao gama. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 155, p. 59-63, out. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | RODRIGUES, T. P.; SILVA, T. J. P. da; CARVALHO, E. C. Q. de; FREITAS, M. Q. de; PAULINO, F. de O. Caracterizacao do processo de rigor mortis em musculos de equino e maciez da carne. Ciencia Rural, Santa Maria, v. 34, n. 4, p. 1225-1230, jul./ago. 2004.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | COSTA, F. da; FERREIRA, J. M.; SALIBA, E. de O. S.; BORGES, I.; PEREZ, J. R. O.; PILAR, R.; SILVA, T. J. P. da. Efeito do peso de abate no perfil de acidos graxos da gordura de cordeiros. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 141, p. 69-74, maio/jun. 2006.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 9 | |
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