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1.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. de S. e. Adaptacao da fornalha de fogo direto descendente, U.F.V.J. II para secagem de cereais. Vicosa, MG: UFV, 1982. nao paginado.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. de S. e. Adaptacao da fornalha de fogo direto na secagem de graos. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 9, n. 99, p. 12-17, mar. 1983.

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3.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. de S. e. Secagem de feijao em ramas. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 8, n. 90, p. 55-62, jun. 1982.

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4.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. de S. e. Metodos de secagem e secadores. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 9, n. 99, p. 3-5, mar. 1983.

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5.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J.de S.e.; CARVALHO, G.R. Curso de armazenamento de graos: amostragem e determinacao de umidade de graos. Vicosa: CENTREINAR, 1976. 24p.

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6.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. de S. e; CARVALHO, G.R. Amostragem e determinacao de umidade de graos. Vicosa, MG: Centreinar, 1980. 25p.

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7.Imagem marcado/desmarcadoLACERDA FILHO, A. F. de; SILVA, J. de S. e. Secagem e armazenagem de arroz. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 14, n. 161, p. 81-86, 1989.

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8.Imagem marcado/desmarcadoDALPASCALE, V. A.; SILVA, J. de S. e. Secagem de graos. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 9, n. 99, p. 8-11, mar. 1983.

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9.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. de S. e; LACERDA FILHO, A.F. de. Principios de secagem de graos. Vicosa, MG: Centreinar, 1982. 18p.

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10.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, G.; SILVA, J. N. da; TEIXEIRA, E. C.; SILVA, J. de S. e. Analise da viabilidade tecnica e economica de sistemas de armazenagem de cafe beneficiado. Revista Brasileira de Armazenamento, Vicosa, n. 8, especial cafe, p. 59-68, 2004.

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11.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. de S. e; HARA, T.; SABIONI, P.M.; FARIA, M.N. Construcao do determinador de umidade DUPEA (Determinador de Umidade por Equivalencia de Agua). Vicosa,MG: UFV, 1984. 8p. il. (UFV. Informe Tecnico, 45).

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12.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. de S. e.; HARA, T.; SABIONI, P.M.; FARIA, M.N. Construcao do determinador de umidade dupla (determinador de umidade por equivalencia de agua). Vicosa, MG: UFV, 1984. 8p.

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13.Imagem marcado/desmarcadoNOGUEIRA, R. M.; DONZELES, S. M. L.; SILVA, J. de S. e. Desenvolvimento de tecnologias de colheita e pos-colheita para a cafeicultura familiar. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 26, n. especial, p. 102-116, 2005.

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14.Imagem marcado/desmarcadoLACERDA FILHO, A. F. de; SILVA, J. de S.e.; SEDIYAMA, G. C. Comparacao entre materiais de pavimentacao de terreiro para a secagem de cafe. Revista Brasileira de Armazenamento, Vicosa, n. 9, esp. cafe, p. 83-93, 2006.

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15.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, A. G. O.; SILVA, J. de S. e.; DALPASQUALE, V. A.; OLIVEIRA, J. L. de. Secagem de cafe em secadores de fluxo concorrente. Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 9, n. 99, p. 18-24, mar. 1983.

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16.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. de S. e; NOGUEIRA, R. M.; ROBERTO, C. D. Tecnologias de secagem e armazenagem para a agricultura familiar. Vicosa, MG, 2005. 137p.

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17.Imagem marcado/desmarcadoBERBERT, P.A.; STENNING, B.C.; SILVA, J.de S. e; QUEIROZ, D.M.de; MELO, E.de C. Derivacao de uma equacao para o calculo do teor de umidade de sementes de trigo utilizando-se o fator de qualidade Q. Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental, Campina Grande, PB, v.3, n.2, p.202-210, maio/ago. 1999.

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18.Imagem marcado/desmarcadoLACERDA FILHO, A. F. de; BACH FERREIRA, A. L.; SILVA, J. de S. e; RAMOS, A. M. Secagem de arroz parboilizado em secador de fluxos concorrentes. Revista Brasileira de Armazenamento, Vicosa, v. 31, n. 2, p. 170-180, 2006.

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19.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, R. P.; SILVA, J. de S. e; LACERDA FILHO, A. F. de; OLIVEIRA FILHO, D.; MONTEIRO, E. M. Fornalha a carvao vegetal para aquecimento direto de ar para secagem de produtos agricolas. Revista Ceres, Vicosa, v. 53, n. 308, p. 109-119, jul./ago. 2006.

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20.Imagem marcado/desmarcadoDONZELES, S. M. L.; SILVA, J. de S. e; MAGALHÃES, E. A.; ARAÚJO, R. F.; SANTOS, I. C. do; MARTINS, S. Técnicas para processamento de café e inovações tecnológicas acessíveis para produção de café com qualidade. Belo Horizonte: Epamig, 2008. 48p.

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1.Imagem marcado/desmarcadoGOLDMEYER, B.; PENNA, N. G.; MELO, A.; ROSA, C. S. Características físico-quimicas e propriedades funcionais tecnólogicas do bagaço de mirtilo fermentado e suas farinhas. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 36, n 4, p. 980-987, Dezembro 2014.
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2.Imagem marcado/desmarcadoYAMAGUCHI, C. K.; BOFF, P.; ROSA, C. G. Environment and Sustainable Production Processes. Revista Latino Americana Ambiente & Saúde (rLAS), Lages, SC, v. 7, n. 3, p. 1-2, 2025.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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3.Imagem marcado/desmarcadoMIQUELOTO, T.; PINTO, F. A. M. F.; AGOSTINETTO, L.; ROSA, C.; ROSAR, C.; ARAUJO, L. MANEJO DA SARNA DA MACIEIRA POR MEIO DO USO DE ÓLEOS ESSENCIAIS E INOCULANTES MICROBIANOS. In: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 18., 2024, Fraiburgo, SC. Resumos... Caçador, SC: Epagri, 2024. p. 64
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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4.Imagem marcado/desmarcadoROSAR, C. R.; ROSA, C. G.; NUNES, M. R.; ARAUJO, L.; AGOSTINETTO, L. EFEITO DO MANEJO DE MACIEIRA COM ÓLEOS ESSENCIAIS NANOENCAPSULADOS NA QUALIDADEPÓS COLHEITA DOS FRUTOS. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 15., 2023, Campinas, SP. Resumos... Campinas, SP: sbCTA, 2023.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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5.Imagem marcado/desmarcadoMIQUELOTO, T.; PINTO, F. A. M. F.; AGOSTINETTO, L.; ROSA, C.; ROSAR, C.; ARAUJO, L. USO DE ÓLEOS ESSENCIAIS E DE BIOESTIMULANTES PARA O MANEJO DA SARNA DA MACIEIRA. In: In: RIGHI, E.; SANHUEZA, R. M. V.; PUTTI, G. L.; ADAMS, A.; MONTEIRO, R. (Orgs.). PRÉ-EVENTO: I CONGRESSO DE INOVAÇÃO E TECNOLOGIA DA MAÇÃ (CITEM). Vacaria, RS: Uergs, 2024. p. 61-66
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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6.Imagem marcado/desmarcadoMIQUELOTO, T.; PINTO, F. A. M. F.; AGOSTINETTO, L.; ROSA, C.; ROSAR, C.; ARAUJO, L. USO DE PRODUTOS ALTERNATIVOS E MISTURAS POSICIONADOS DE FORMA PROTETORA PARA O MANEJO DA MANCHA FOLIAR DE GLOMERELLA EM SISTEMA ORGÂNICO DE PRODUÇÃO DE MACIEIRAS GALA. In: ENCONTRO NACIONAL DE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 18., 2024, Fraiburgo, SC. Resumos... Caçador, SC: Epagri, 2024. p. 65
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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7.Imagem marcado/desmarcadoCASTILHO, M. S. M.; VEECK, A. P. L.; LONGO, M.; ROSA, C. G.; COSTA, M. D.; NUNES, M. R. Avaliação da energia superficial de filmes de poli (óxido de etileno) contendo extratos de Acca sellowiana e nanopartículas de prata. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 57., 2017, Gramado. Anais... Gramado: ABQ, 2017.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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8.Imagem marcado/desmarcadoSGANZERLA, W. G.; BELING, P. C.; XAVIER, L. O.; COSTA, M. D.; NUNES, M. R.; ROSA, C. G. Caracterização físico-química e atividade antioxidante de polpa de butiá (Butia capitata). In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 6., 2018, Gramado. Anais... Porto Alegre : SBCTA Regional RS, 2018.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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9.Imagem marcado/desmarcadoSGANZERLA, W. G.; HANSEN, C. M.; COSTA, M. D.; ROSA, C. G.; VEECK, A. P. L.; SANTOS, M. R. N. Bioactive and antimicrobial nanocomposite packaging incorporated with green silver nanoparticles. In: ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2019, Curitiba . Resumos... Curitiba: PUCPRess, 2019. p. 27
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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10.Imagem marcado/desmarcadoROSA, C. G.; MACIEL, M. V. O. B.; MELO, A. P. Z.; JUMMES, B.; MARTELLI, S. M.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Avaliação da estabilidade fisico-química e caracterização de nanopartículas de zeína carregadas com óleos essenciais. In: ENCONTRO DE QUÍMICA DOS ALIMENTOS, 12., 2014, Lisboa. Anais... Lisboa: Universidade de Lisboa, 2014.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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11.Imagem marcado/desmarcadoMACIEL, M. V. O. B.; ROSA, C. G.; JUMMES, B.; MELO, A. P. Z.; FERNANDES, A. A.; ALMEIDA, A. R.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Micropartículas de zeína carregadas com timol reticuladas com EDC: teste de liberação e DPPH In: FIRST INTERNATIONAL WORKSHOP: INNOVATION IN FOOD SCIENCE, 1.., 2014, Florianópolis. Annals... Florianópolis: UFSC, 2014. p. 35
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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12.Imagem marcado/desmarcadoROSA, C. G.; CARVALHO, S. M.; NORONHA, C. M.; MELO, A. P. Z.; JUMMES, B.; MARTELLI, S. M.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Obtenção de nanoparticulas de zeína carregadas com timol pelo método de nanoprecipitação. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE POLÍMEROS, 12., 2013, Florianópolis, SC. Anais.. . São Carlos: Associação Brasileira de Polímeros , 2013.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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13.Imagem marcado/desmarcadoMACIEL, M. V. B.; ROSA, C. G.; CARVALHO, S. M.; NORONHA, C. M.; LINO, R. C.; JUMMES, B.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Preparação e caracterização físico-química de nanoemulsões de óleo essencial de canela (Cinnamom) e citronela (Citronella). In: AGROBIOENVASES - JORNADAS INTERNACIONAIS SOBRE AVANÇOS NA TECNOLOGIA DE FILMES E COBERTURAS FUNCIONAIS EM ALIMENTOS, 4., 2012, Florianópolis, SC. Programa e resumos... Florianópolis, SC: UFSC, 2012. p. 100.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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14.Imagem marcado/desmarcadoROSA, C. G.; MACIEL, M.; LINO, R. C.; PIRES, V. G.; MARTELLI, S. M.; OLIVEIRA, M. A. L.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. M. Desenvolvimento e Otimização de nanopartículas de zeína. Revista Higiene Alimentar, Mirandópolis SP, v. 27, n. 218-219, p. 542-545, 2013.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - C
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15.Imagem marcado/desmarcadoROSA, C. G.; MACIEL, M. V. B.; CARVALHO, S. M.; NORONHA, C. M.; JUMMES, B.; ROCHA, G.; FERNANDES, A. A.; ZAPELINI, A. P.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Avaliação da estabilidade de nanopartículas de zeína carregadas com óleos essenciais de orégano e tomilho. In: NOVOS HORIZONTES PARA A CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ÓLEOS E GORDURAS, 2013, Florianópolis. SC. [Porter...]. Campinas, SP: SBOG, 2013.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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16.Imagem marcado/desmarcadoFERNANDES, A. A.; ROSA, C. G.; MACIEL, M. V. O.; GASPARINI, B. C.; FREITAS, D. Z.; MELO, A. P. Z.; JUMMES, B.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Avaliação do estado oxidativo da manteiga sob o efeito da adição de nanopartículas de zeína carregadas com óleo essencial In: FIRST INTERNATIONAL WORKSHOP: INNOVATION IN FOOD SCIENCE, 1.., 2014, Florianópolis. Annals... Florianópolis: UFSC, 2014. p. 37
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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17.Imagem marcado/desmarcadoXAVIER, L. O.; SGANZERLA, W. G.; ROSA, G. B.; ROSA, C. G.; AGOSTINETTO, L.; VEECK, A. P. L.; BRETANHA, L. C.; MICKE, G. A.; COSTA, M. D.; BERTODI, F. C.; BARRETO, P. L. M.; NUNES, M. R. Chitosan packaging functionalized with Cinnamodendron dinisii essential oil loaded zein: A proposal for meat conservation. International Journal of Biological Macromolecules, Amsterdam, p. 1-10, 2020.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
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18.Imagem marcado/desmarcadoMACIEL, M. V. O. B.; ROSA, C. G.; JUMMES, B.; ZAPELINI, A. P.; FERNANDES, A. A.; ROCHA, G. O.; MARTELLI, S. M.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Micropartículas de zeína carregadas com timol obtidas por spray-drying: caracterização físico-química. In: ENCONTRO DE QUÍMICA DOS ALIMENTOS, 12., 2014, Lisboa. Anais... Lisboa: Universidade de Lisboa, 2014.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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19.Imagem marcado/desmarcadoMACIEL, M. V. B.; ROSA, C. G.; CARVALHO, S. M.; NORONHA, C. M.; JUMMES, B.; ROCHA, G.; MARTELLI, S. M.; OLIVEIRA, M. A. L.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Micropartículas de zeína carregadas com timol obtidas por spray-drying: Influência dos parâmetros de temperatura e relação timol/zeína na eficiência de encapsulação. In: SIMPOSIO ARGENTINO DE POLÍMEROS, 10., 2013, Buenos Aires. Anais... Buenos Aires: Universidad Nacional de La Plata, 2013. p. 1-4.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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20.Imagem marcado/desmarcadoMELO, A. P. Z.; ROSA, C. G.; MACIEL, M. V. O.; JUMMES, B.; FERNANDES, A. A.; GASPARINI, B. C.; FREITAS, D. Z.; BERTOLDI, F. C.; BARRETO, P. L. M. Obtenção e caracterização de nanopartículas de zeína carregadas com óleos essenciais In: FIRST INTERNATIONAL WORKSHOP: INNOVATION IN FOOD SCIENCE, 1.., 2014, Florianópolis. Annals... Florianópolis: UFSC, 2014. p. 36
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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