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1.Imagem marcado/desmarcadoPIRES, E. F.; SHINOHARA, N. K. S.; FREITAS, F.; SILVEIRA, K. C.; PEREZ, A. Estabilidade de vegetais minimamente procesados. Revista Higiene Alimentar, v. 20, n. 147, p. 30-33, dez. 2006.

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2.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, A. de M.; GONCALVES, M. O.; SHINOHARA, N. K. S.; STAMFORD, T. L. M. Manipuladores de alimentos: um fator de risco. Higiene Alimentar, Sao PAulo, v. 17, n. 114, P. 12-19, nov./dez. 2003.

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3.Imagem marcado/desmarcadoSHINOHARA, N. K. S.; LIMA, E. de C.; MELO, R. G. de; STAMFORD, T. L. M. Potencial patogenico do Clostridium perfringens em alimentos. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n. 106, p. 72-77, mar. 2003.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMETRI, J. C.; ANDRADE, S. A. C.; MACHADO, E. C. L.; SHINOHARA, N. K. S.; BISCONTINI, T. M. B. Controle bacteriológico de carne caprina para elaboração de hambúrguer caprino defumado. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 58, n. 3, p. 427-431, jun. 2006.

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5.Imagem marcado/desmarcadoVASCONCELOS, J.I. de L.A.; TENÓRIO, A. da S.; SOUZA, A.C.M.; SHINOHARA, N.K.S. Adoção das boas práticas de fabricação na culinária japonesa. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, 24, n. 180/181, p. 48-51, jan./fev. 2010

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6.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, E. C. L.; STAMFORD, T. L. M.; ALVES, L. C.; MELO, R. G.; SHINOHARA, N. K. S. Effectiveness of Cryptosporidium spp. oocysts detection and enumeration methods in water and milk samples. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 58, n. 3, p. 432-439, jun. 2006.

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7.Imagem marcado/desmarcadoPIRES, E.F.; SHINOHARA, N.K.S.; REGO, J.C. do; LIMA, S.C. de; STAMFORD, T.L.M. Surtos de toxinfeccoes alimentares em unidades de alimentacao e nutricao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.101, p.20-24, 2002.

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8.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, J.A.P.; LIMA, T.B.N.; SIQUEIRA, L.P. de; SHINOHARA, N.K.S.; PAIVA, J. do E. de. Avaliação bacteriológica da água de consumo em unidades de alimentação do Recife, PE. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 190/191, p. 105-108, nov./dez. 2010.

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1.Imagem marcado/desmarcadoBRANCHER, T. L.; HAHN, L.; VIEIRA, A. M. F. D. SIMULAÇÃO E PREDIÇÃO DA PRODUTIVIDADE, NUTRIENTES NO SOLO E EM FOLHAS DE MACIEIRAS SOB CENÁRIO DE MUDANÇAS CLIMÁTICAS Florianópolis, SC: FAPESC, 2025. 67 p.
Tipo: Circular Técnica
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2.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, M. J.; ARGENTA, L. C.; BEAL, D.; VIEIRA, A. M. F. D. Firmeza de polpa como indicador para abertura de câmaras de maçãs 'Imperial Gala' armazenadas sob atmosfera controlada. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 13., 2013, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2013. p. 168
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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3.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, M. J.; ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; VIEIRA, A. M. F. D. Qualidade pós-colheita de kiwi 'monty' tratado com 1-MCP e armazenado sob atmosfera controlada. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves, RS. Anais... São Carlos: [s.n.], 2012. p. 1952-1955.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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4.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, A. M. F. D.; VIEIRA, M. J.; ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; STEFFENS, C. A. Amadurecimento e qualidade de kiwi 'Hayward' pelo controle do etileno com aplicação de 1-MCP. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves, RS. Anais... São Carlos: Aptor Software, 2012. p. 771-774.
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
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5.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, M. J.; ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; VIEIRA, A. M. F. D.; STEFFENS, C. A. Qualidade pós-colheita de quivi 'HAYWARD' tratado com 1-MCP e armazenado sob diferentes atmosferas. Revista Brasileira Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 34, n. 2, p. 400-408, 2012.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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6.Imagem marcado/desmarcadoVIEIRA, A. M. F. D.; STEFFENS, C. A.; ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; OSTER, A. H.; CASA, R. T.; AMARANTE, A. G. M.; ESPÍNDOLA, B. P. Essential oils for the postharvest control of blue mold and quality of 'Fuji' apples. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 53, n. 5, p. 547-556, 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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