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1.Imagem marcado/desmarcadoSALLES, R. K. de; FIATES, G. M. R.; LIBERATORE, E.; JORGE, S. Efeito da esterilizacao terminal, sobre a qualidade microbiologica das formulas lacteas, oferecidas por lactarios hospitalares. Revista Higiene Alimetar, Sao Paulo, v. 12, n. 56, p. 40-44, jul./ago. 1998.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, A. A. de; SALLES, R. K. de; MORMELLO, P.; TOSIN, I.; FELIPE, M. R. Identificacao de pontos crticos em uma unidade de alimentacao e nutricao hospitalar: subsidios para implantacao do sistema HACCP. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 84,, p. 25-43, maio, 2001.

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3.Imagem marcado/desmarcadoSALLES, R. K. de; DORNELLES, C. A. da S.; DAL PIVA, M. M.; SILVA, R. A. da. Aspartame: uma revisao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 77, p. 34-36, out. 2000.

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1.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, A. L. A.; WANDERLEY, B. R. S. M.; PINTO, F. A. M. F.; AMBONI, R. D. M. C.; FRITZEN-FREIRE, C. B. EFEITO DA SUBSTIUIÇÃO PARCIAL DO CHÁ VERDE (Camellia cinensis) POR CHÁ DA CASCA DE FEIJOA (Acca sellowiana) AO LONGO DA FERMENTAÇÃO DA KOMBUCHA: POTENCIAL DE INIBIÇÃO DA ;-AMILASE E ;-GLUCOSIDASE. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 16., 2025, Àguas de Lindoia, SP. Anais [...]. Campinas, SP: Galoá, 2025.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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2.Imagem marcado/desmarcadoSANT'ANA, R. R. A.; FERREIRA, A. L. A.; AMBONI, R. D. M. C.; FRITZEN-FREIRE, C. B.; SOLDI, C.; PINTO, F. A. M. F. POTENTIAL OF DIFFERENT HOP (Humulus lupulus) VARIETIES IN MEAD PRODUCTION: PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO , 16., 2025, Àguas de Lindoia, SP. Anais [...]. Campinas, SP: Galoá, 2025. p. -.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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3.Imagem marcado/desmarcadoSGANZERLA, W. G.; FERREIRA, A. L. A.; ROSA, G. B.; AZEVEDO, M. S.; FERRAREZE, J. P.; KOMATSU, R. A.; NUNES, M. R.; ROSA, C. G.; SCHMIT, R.; COSTA, M. D.; CIOTTA, M. N.; VEECK, A. P. L. Feijoa [Acca sellowiana (Berg) Burret] accessions characterization and discrimination by chemometrics. Journal of the Science of Food and Agriculture, New York, p. 1-12, 2020.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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