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1.Imagem marcado/desmarcadoVERRUMA, M. R.; SALGADO, J. M. Analise quimica do leite de bufala em comparacao ao leite de vaca. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 51, n. 1, p. 131-137, jan./abr. 1994.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoVERRUMA, M. R.; SALGADO, J. M. Avaliacao nutricional do leite de bufala em comparacao ao leite de vaca. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 50, n. 3, p. 444-450, out./dez. 1993.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCANNIATTI-BRAZACA, S.G., CANOILAS, L.M.; SALGADO, J.M.; OLIVEIRA, A.J. de. Producao de proteina microbiana a partir da mandioca e/ou residuos do seu processamento. In: CEREDA, M.P. (Coord.). Residuos da industrializacao da mandioca no Brasil. São Paulo: Pauliceia, 1994. p.119-132. Cap.7

Biblioteca(s): Epagri-Itajaí.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBAPTISTA, A. S.; HORII, J.; CALORI-DOMINGUES, M. A.; GLORIA, E. M. da; SALGADO, J. M.; VIZIOLI, M. R. Thermolysed and active yeast to reduce the toxicity of aflatoxin. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 59, n. 2, p. 257-260, abr./jun. 2002.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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1.Imagem marcado/desmarcadoPETCOV, H.; PHILIPPI, L.; SOUZA, N.; DALBELLO, O.; FRANZ, D. Manual de limpeza e sanitização em frigoríficos. Florianópolis: Epagri, 2004. 32p., ilust. (Epagri. Boletim Didático, 60)
Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim; Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoPETCOV, H.; PHILIPPI, L.; SOUZA, N.; DALBELLO, O. FRANZ, D. Manual de limpeza e sanitizacao em industria de laticinios. Florianopolis: Epagri, 2004. 30p. (Epagri. Boletim Didatico, 59).
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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