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1.Imagem marcado/desmarcadoSTANGARLIN, L.; DELEVATI, M.T.da S.; SACCOL, A.L.de F. Avaliação da implementação do manual de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados em serviços de alimentação. 2ª parte. Revista Higiene Alimentar, v. 23, n. 168/169, p. 24-27, jan./ fev. 2009.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, C. C. L. de; FLORES, T. G.; SACCOL, A. L. de F.; SERAFIM, A. L. Adoção de boas práticas em cozinhas residenciais na zona rural e urbana. Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 26, n. 214/215, p. 45-49, nov./dez. 2012.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMESQUITA, M. O. de; SACCOL, A. L. de F.; FRIES, L. L. M.; ZIEGLER, F. la F. Analise fisica no preparo de frango assado em unidade de alimentacao e nutricao. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 22, n. 158, p. 24-30, jan./fev. 2008.

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1.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, H. S.; VIVAS, M.; SOUZA, Y. P.; ALMEIDA, R. N.; SANTOS, G. R.; GONÇALVES, G. M. B.; SALUCI, J. C. G.; SOUZA, R. F.; SOUZA, A. L. R. Impact of Fusarium sp. severity and agronomic traits on popcorn popping expansion. Agronomy Journal, Madison, WI, v. 117, n. 5, p. e70187-, 2025.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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