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| Registros recuperados : 3 | |
| 3. |  | MANZANO, G.P.P.; DAIUTO, E.R.; JANZANTTI, N.S.; ROSSI, E.A. Aspectos sensoriais e físico-químicos de "iogurtes" de soja com espessantes/ estabilizantes a base de fécula de inhame (Dioscorea alata), amido modificado e gelatina. Boletim do Centro de Pesquisa e processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 2, p. 287-296, jul./dez. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | REDISS, W. B.; LANG, G. H.; KRINGEL, D. H.; FERREIRA, C. D.; TERRES, L. R.; OLIVEIRA, M. PERFIL DE COCÇÃO DO ARROZ ARBÓREO: INFLUÊNCIA DA INTENSIDADE DE POLIMENTO DOS GRÃOS E DA PRESENÇA DE SAL NO COZIMENTO. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UFPEL, 27., 2018, Pelotas, RS. Anais... Pelotas, RS: UFPel, 2018.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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