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| Registros recuperados : 3 | |
| 2. |  | MENDES, S. D. C.; PINTO, F. O.; WESP, C. L.; CALIARI, V.; DALLAZEM, S.; ARCARI, S. G. O efeito de Saccharomyces mikatae (VM26) na composição e aroma do 'Sauvignon Blanc' e extrato de malte. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA APLICADA, 10., ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE MICROBIOLOGIA APLICADA, 4., 2017, Porto Alegre. Resumos... Porto Alegre: UFRGS, 2017.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | PINTO, F. O.; LOPESA, T.; VIEIRA, A. M.; OLIVEIRA, R. O.; GOMES, F. F.; FABRICIO, M. F.; AYUB, M. A. Z.; MENDES, S. D. C.; PAGANI, D. M.; VALENTE, P. Isolation, Selection and Characterization of Wild Yeasts with Potential for Brewing. Journal of the American Society of Brewing Chemists, London, n. 9, p. 1-12, 2022.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | MAIA, V.; GIOVANNI, R. N.; FERNANDES, S. C.; ALVES, L.; SILVEIRA, Y. K.; GRELLMAN, L. O.; CALIARI, V.; SOUZA, A. L. K.; COSTA, V. L. Caracterização físico-química de espumante de uva Bordô biodinâmico elaborado pelo método Ancestral através de fermentação espontânea na safra de 2025. In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DA REGIÃO SUL, 5., 2026, Chapecó, SC. Anais [...]. Chapecó, SC: UFFS, 2026.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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