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1.Imagem marcado/desmarcadoDUTRA, A. R.; OLIVEIRA, V. R. de. Os acidos graxos trans e sues riscos para a saude. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 141, p. 61-65, maio/jun. 2006.

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2.Imagem marcado/desmarcadoNASCIMENTO, R.Q.; OLIVEIRA, V.R. de Elaboração de bolo de chocolate sem glúten, para portadores de doença celíaca. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, 24, n. 180/181, p. 22-27, jan./fev. 2010

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3.Imagem marcado/desmarcadoCOELHO, A.N.; OLIVEIRA, V.R. de. Os benefícios dos probióticos , prebióticos e simbióticos na nutrição preventiva. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 23, 172/173, p. 24-29, maio/jun. 2009.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCOLOMBELLI, F.; OLIVEIRA, V.R.de. Utilização de diferentes tipos de cereais na elaboração de pães de forma. Revista Higiene Alementar, São Paulo, v. 23, n. 168/169, p. 72-78, jan./fev. 2009.

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5.Imagem marcado/desmarcadoPRASS, F. S.; MOREIRA, T. R.; OLIVEIRA, V. R. de. Contribuicao do programa nacional de alimentacao escolar sobre a condicao nutricional criancas em idade escolar. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 149, p. 22-26, mar. 2007.

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6.Imagem marcado/desmarcadoPIENIZ, S.; COLPO, E.; OLIVEIRA, V. R. de; ESTEFANEL, V.; ANDREAZZA, R. Avaliação in vitro do potencial antioxidante de frutas e hortaliças. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 33, n. 2, p. 552-559, mar./abr. 2009.

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7.Imagem marcado/desmarcadoPIENIZ, S.; COLPO, E.; DEON, B. C.; OLIVEIRA, V. R. de. Avaliacao do consumo de edulcorantes na cidade de Santa Maria, RS. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 154, p. 34-38, set. 2007.

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8.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, A.R.D. da; OLIVEIRA, V.R. de; HAUTRIVE, T.P. Alteração da qualidade de óleos no processo de fritura. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 186/187, p. 103-108, jul./ago, 2010.

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9.Imagem marcado/desmarcadoDRUMOND, M. A.; OLIVEIRA, V. R. de; CARVALHO, O. M. de. Comportamento silvicultural de especies e procedencias de Eucalyptus na regiao dos tabuleiros costeiros do estado de Sergipe. Revista Arvore, Vicosa, MG, v.22, n.1, p.137-142,1998.

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10.Imagem marcado/desmarcadoBRACKMANN, A.; FREITAS, S. T. de; OLIVEIRA, V. R. de; MELLO, A. M. Efeito do 1-metilciclopropeno aplicado antes e durante o armazenamento refrigerado sobre a qualidade pos-colheita de macas gala. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v. 11, n. 3, p. 323-327, jul./set. 2005.

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11.Imagem marcado/desmarcadoROSA, C. S. da; OLIVEIRA, V. R. de; VIERA, V. B.; GRESSLER, C.; VIEGA, S. Elaboração de bolo com farinha de Yacon. Ciência Rural, Santa Maria, v. 39, n. 6, p. 1869-1872, set. 2009

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12.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, A.R.D. da; OLIVEIRA, V.R. de; HAUTRIVE, T.P. Efeito de diferentes tipos de óleos sobre a aceitabilidade de batatas fritas tipo chips. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 26, n. 204/205, p. 103-108, jan./fev. 2012.

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13.Imagem marcado/desmarcadoNOVACK, M. M. E.; FUKE, G.; MONTEIRO, S. S.; OLIVEIRA, V. R. de. Importância e utilização dos cereais na alimentação. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 183, p. 18-23, abr. 2010.

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14.Imagem marcado/desmarcadoNASCIMENTO, C.E. de S.; SANTOS, C.A.F.; OLIVEIRA, V.R. de. Producao de mudas exertadas de umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda). Petrolina: Embrapa Semi-Arido, 2000. 14p. (Embrapa Semi-Arido. Circular Tecnica, 48).

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15.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, V. R. de; RIBEIRO, N. D.; MAZIERO, S. M.; CARGNELUTTI FILHO, A.; JOST, E. Qualidade para o cozimento e composição nutricional de genótipos de feijão com e sem armazenamento sob refrigeração. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 41, n. 5, p. 746-752, maio, 2011.

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16.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, V.R.de; RIBEIRO, N.D.; JOST, E.; LONDERO, P.M.G. Qualidade nutricional e microbiológica de feijão (Phaseolus vulgaris L.) cozido com ou sem água de maceração. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.32, n.6, p.1912-1918, nov./dez. 2008.

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17.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, C. A. F.; OLIVEIRA, V. R. de; KIILL, L. H. P.; SA, I. I. S. Variabilidade genetica, com base em marcadores RAPD, de tres especies arboreas ameacadas de exticao no semi-arido brasileiro. Scientia Forestalis, Piracicaba, n. 74, p. 37-44, jun. 2007.

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18.Imagem marcado/desmarcadoRIBASKI, J.; LIMA, P. C. F.; OLIVEIRA, V. R. de; DRUMOND, M. A. Sabia (Mimosa caesalpiniaefolia) arvore de multiplo uso no Brasil. Colombo: Embrapa Florestas, 2003. 4p. (Embrapa Florestas. Comunicado Tecnico, 104).

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19.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, V. R. de; ANDRIOLO, J. L.; FREITAS, S. T. de; SAUTTER, C. K.; MELLO, A. M. de. Caracteristicas de qualidade de batata tipo chips, destinada ao processamento. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 152, p. 47-50, jun. 2007.

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20.Imagem marcado/desmarcadoSAYDELLES, B.M.; OLIVEIRA,V.R. de; VIEIRA, V.B.; MARQUES, C.T.; ROSA, C.S. da Elaboração e análise sensorial de biscoito recheado enriquecido com fibras e com menor teor de gordura Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 40, n. 3, p. 644-647, mar. 2010.

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1.Imagem marcado/desmarcadoSTEFANELLO, L.; SCHWALBERT, R.; TASSINARI, A.; GARLET, L.; CONTI, L.; CIOTTA, M. N.; CERETTA, C. A.; CIAMPITTI, I.; BRUNETTO, G. Phosphorus critical levels in soil and grapevine leaves for South Brazilvineyards: A Bayesian approach European Journal of Agronomy , Netherlands, v. 144, 2023.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
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2.Imagem marcado/desmarcadoTOSELLI, M.; SCANDELLARI, F.; TAGLIAVINI, M.; BALDI, E.; CONTI, L.; TRAPP, T.; ROZANE, D. E.; HAHN, L.; NATALE, W.; BRUNETTO, G. Aspectos atuais e perspectivas sobre a adubação e a nutrição em frutíferas. In: Hahn, L.; Brunetto, G. Atualização Técnica sobre Calagem e Adubação em Frutíferas. 2. ed. Santa Maria, RS: SBCS-NRS, 2022. p. 19-44
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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3.Imagem marcado/desmarcadoTRAPP, T.; INÁCIO, C. T.; BRUNETTO, G.; CIOTTA, M. N.; LOURENZI, C. R.; ROZANE, D.; LOSS, A.; COMIN, J.; MOURA-BUENO, J. M.; MARCHEZAN, C.; PALERMO, N. M.; CONTI, L. Proposição da análise da abundância natural de 15N para diagnosticar alimentos orgânicos. Florianópolis, SC: UFSC, 2022. 17 p. (UFSC. Boletim Técnico).
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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4.Imagem marcado/desmarcadoTRAPP, T.; INACIO, C. T.; CIOTTA, M. N.; HINDERSMANN, J.; LIMA, A. P.; SANTOS, T. S.; FERREIRA, G. W.; MORAIS, G. P.; CONTI, L.; COMIN, J. J.; LOSS, A.; GIACOMINI, S.; LOURENZI, C. R.; ROZANE, D. E.; BRUNETTO, G. Natural abundance analysis of the role played by 15N as indicator for the certification of organic-system deriving food. Journal of the Science of Food and Agriculture, New Jersey, p. 1-11, 2021.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - A
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5.Imagem marcado/desmarcadoBRUNETTO, G.; LORENSINI, F.; CERETTA, C. A.; FERREIRA, P. A.; COUTO, R. R.; CONTI, L.; CIOTTA, M. N.; KULMANN, M.; SCHNEIDER, R. O.; SOMAVILLA, L. M.; TIECHER, T. L.; GIACOMINI, S.; MELO, G. W. B.; CARRANCA, C. L. V. A. Contribution of mineral N to young grapevine in the presence or absence of cover crops. Journal of Soil Science and Plant Nutrition, Chile, v. 17, n. 3, p. 570-580, 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
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6.Imagem marcado/desmarcadoCIOTTA, M. N.; CERETTA, C. A.; FERREIRA, P. A. A.; SILVA, L. O. S.; COUTO, R. R.; TASSINARI, A.; MARCHEZAN, C.; GIROTTO, E.; CONTI, L.; LOURENZI, C. R.; BRUNETTO, G. Phosphorus fertilization for young grapevines of Chardonnay and Pinot Noir in sandy soil. Idesia, Chile, v. 36, n. 1, p. 27-34, 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
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7.Imagem marcado/desmarcadoBRUNETTO, G.; ROZANE, D.; SORIANI, H. H.; CERETTA, C. A.; MELO, G. W. B.; COUTO, R.; SILVA, L. O. S.; GIROTTO, E.; LOURENZI, C.; COMIN, J.; LOSS, A.; CONTI, L.; TIECHER, T. L.; PICCIN, R.; GATIBONI, L. C.; ZALAMENA, J.; AMBROSINI, V.; CIOTTA, M. N. Adubação nitrogenada em videiras em produção na região Sul do Brasil. In: Melo, G.W.B.; Brunetto, G.; Ceretta, C.A.; Zalamena, J. Calagem, adubação e contaminação de solos cultivados com videira. Bento Gonçalves, RS: Embrapa, 2016. p. 19-38.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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8.Imagem marcado/desmarcadoBRUNETTO, G.; RICACHENEVSKY, F. K.; STEFANELLO, L. O.; PAULA, B. V.; KULMANN, M. S. S.; TASSINARI, A.; MELO, G. W. B.; NATALE, W.; ROZANE, D. E.; CIOTTA, M. N.; BRIGHENTI, A. F.; COMIN, J. J.; LOURENZI, C. R.; LOSS, A.; SBIMITT, D. E.; ZALAMENA, J.; CONTI, L.; TIECHER, T. L.; SOUZA, A. L. K.; BEM, B. P. Diagnosis and management of nutrient constraints in grape. In: Kumar, A.; Hu, S. C. Fruit Crops Diagnosis and Management of Nutrient Constraints. Amsterdã: Elsevier, 2019. p. 693-710.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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