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1.Imagem marcado/desmarcadoMICHELINI, R. P.; LEMOS, A. L. da S. C. Efeitos do congelamento pre-injecao e aparencia pos-descongelamento da carne bovina injetada. Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 31, n. 363, p. 100-102, maio 2007.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMICHELINI, R.P.; NADAI, A.C.; KAMER, C.A.K.; SANTANA, J.; YAMADA, E.A.; ANDRADE, J.C.de; LEMOS, A.L.S.C. Elaboracao de hamburguer bovino com baixo teor de gordura adicionado de colageno. Revista Nacional da Carne, v.32, n.374, p.116-119, mar. 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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