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1.Imagem marcado/desmarcadoMENDONCA, C.R.; GRANADA, G.G. Coliformes em acougues de Pelotas - RS. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.5, n.1, p.75-76, jan./abr. 1999.

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2.Imagem marcado/desmarcadoGRANADA, G. G.; ZAMBIAZI, R. C.; MENDONCA, C. R. B. Abacaxi: producao, mercado e subprodutos. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 2, p. 405-422, jul./dez. 2004.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMENDONCA, C.R.; RODRIGUES, R. da S.; ZAMBIAZI, R.C. Acucar mascavo em geleiadas de maca. Ciencia Rural, Santa Maria, RS, v.30,n.6, p.1053-1058, 2000.

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4.Imagem marcado/desmarcadoPESTANA, V.R.; MENDONÇA, C.R.B.; ZAMBIAZI, R.C. Farelo de arroz: características, benefícios à saúde e aplicações. Boletim do Centro de Pesquisa e processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 1, p. 29-40, jan./jun. 2008.

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5.Imagem marcado/desmarcadoTISSOT, U.F.; ZAMBIAZI, R.C.; MENDONÇA, C.R.B. Milho pipoca: caracterização física. química, microbiológica e sensorial. Boletim do Ceppa, Curitiba, PR, v. 19, n. 1, p. 1-12, jan./jun. 2001.

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6.Imagem marcado/desmarcadoCHAVES, M. A.; MENDONÇA, C. R. B.; BORGES, C. D.; PORCU, O. M. Elaboração de biscoito integral utilizando óleo e farinha da polpa de abacate . Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 31, n. 2, p. 215-226, jul./dez. 2013.

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1.Imagem marcado/desmarcadoREIS, L. C. R.; TUPUNA, D. S.; FACCO, E. M. P.; PETRY, H. B.; FLÔRES, S. H.; RIOS, A. O. CONTENIDO DE MINERALES EN DIFERENTES CULTIVOS DE MARACUYÁ. In: CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, 14., 2018, La Habana, Cuba. Resumos... La Haban, Cuba: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2018.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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2.Imagem marcado/desmarcadoREIS, L. C. R.; FACCO, E. M. P.; PETRY, H. B.; FLÔRES, S. H.; RIOS, A. O. CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE DIFERENTES CULTIVARES DE MARACUJÁ-AZEDO. In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 6., 2018, Gramado. Anais... Gramado: SBCTA, 2018.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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