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1.Imagem marcado/desmarcadoMADRUGA, M. S.; REZER, J. S.; LIMA, A. W. O.; MELO, H. M. G. de. Condicoes microbiologicas de visceras caprinas processadas em um micro-abatedouro e exposta a venda ao consumidor. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 118, p. 60-64, mar. 2004.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMADRUGA, M. S.; REZER, J. de S.; MELO, H. M. G. de. Processamento termico de visceras caprinas, visando o melhoramento da vida-de-prateleira. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 132, p. 69-74, jun. 2005.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMÉLO, H.M.G. de; LUNA, R.O.; GALVÃO, S.M.R.; SILVA, J.G. da; MENDES, E.S. Caracterização microbiológica de filés comercializados em supermercados do Recife, PE. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, 196/197, p. 134-137, maio/jun. 2011.

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1.Imagem marcado/desmarcadoZANATTA, J. C.; RECH, T. D.; COSTA, M. D.; SANTOS, K. L.; FERREIRA, E. R. N. C. Avaliação da produtividade de grãos de cultivares crioulas de milho (Zea mays L.) no Planalto Sul Catarinense. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 8., 2013, Porto Alegre, RS. Resumos... Cruz Alta: Associação Brasileira de Agroecologia, 2013. p. 1-5.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
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2.Imagem marcado/desmarcadoCÓRDOVA, U. A.; SCHLICHTING, A. P.; FERREIRA, É. R. N. C.; SOUZA, L. T.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Sistemas de Alimentação com Pastagens para produção de Queijo Artesanal Serrano - Norma Técnica nº 1. Florianópolis: Epagri, 2017. 32 p. (Epagri. Documentos, 272).
Tipo: Documentos
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3.Imagem marcado/desmarcadoCÓRDOVA, U. A.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; FERREIRA, É. R. N. C.; COUTO, C. A. L. O queijo artesanal serrano como fator de identidade e desenvolvimento territorial dos Campos do Planalto das Araucárias do Sul do Brasil. In: WORKSHOP CATARINENSE DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA, 7., 2018, Corupá, SC. Anais... Joinville: Editora Univille, 2019. p. 13-18.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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4.Imagem marcado/desmarcadoCÓRDOVA, U. A.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; COUTO, C. A. L.; FERREIRA, É. R. N. C.; SOUZA, L. T.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. Projeto de Obtenção e Gestão da Indicação Geográfica do Queijo Artesanal Serrano em SC e Organização da Cadeia Produtiva - Relatório Final ? Convênio Epagri/Mapa 780.340/2012. Florianópolis: Epagri, 2017. 66 p.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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