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1.Imagem marcado/desmarcadoNICOLINI, G.; VERSINI, G.; MATTIVI, F.; DALLA SERRA, A. Glicosidasi in mosti e vini. Vignevini, v.21, n.718, p.26-32.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSPAGNA, G.; PIFFERI, P.G.; RANGONI, C.; MATTIVI, F.; NICOLINI, G.; PALMONARI, R. The stabilization of white wines by adsorption of phenolic compounds on chitin and chitosan. Food Research International, v.29, n.3-4, p.241-248.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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1.Imagem marcado/desmarcadoSANTANA, G. R. O.; CREPALDE, L. T.; HERNANDES, K. C.; SILVEIRA, R. D.; PADILHA, G.; REITENBACH, A. F.; SOUZA, A. L. K.; WELKE, J. E.; CALIARI, V.; BURIN, V. M. Impact of skin contact on the volatile composition and sensory properties of white wines from resistant varieties. Food Chemistry, Amsterdam, v. 489, n. , p. 144967-, 2025.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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