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1.Imagem marcado/desmarcadoFEIJO, M. B. S.; MANO, S. B.; JACOB, S. C. Identificacao de pontos criticos de controle em uma linha de abate proposta para avestruz Struthio camelus. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 145, p. 21-27, out. 2006.

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2.Imagem marcado/desmarcadoTEODORO, A.J.; MANO, S.B.; TAKASE, I. Influência da utilização de embalagem em atmosfera modificada, sobre a preservação das caracteristicas nutricionais de sardinhas (Sardinella Brasiliensis). Higiene Alimentar. São Paulo, v. 23, n. 172/173, p.171-176, maio/jun. 2009.

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3.Imagem marcado/desmarcadoHENRY, F. da C.; SILVA, T. J. P. da; MANO, S. B. Aditivos e suas funções nos alimentos. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 183, p. 24-31, abr. 2010.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMARSICO, E. T.; MANO, S. B.; SOUZA, E. R.; LIBANIO, K. R.; GARRIDO, V. S. Determincao do teor de umidade e presenca de nitrito em amostras de charque. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 94, p. 45-49, mar. 2002.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMANTILLA, S. P. S.; GOUVEA, R.; FRANCO, R. M.; MANO, S. B. Enteroccus em cortes de carne bovina: enumeracao, identificacao bioquimica e analises fisico-quimicas. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 149, p. 67-72, mar. 2007.

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6.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, M. Q. de; SILVA, T. J. P. da; MANO, S. B.; CHAVES, J. B. P. Medidas instrumentais de textura e cor, em mortadela produzida com carne mecanicamente separada de frango. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 126/127, p. 66-70, nov./dez, 2004.

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7.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, I. F. dos; MANO, S. B.; TORTELLY, R.; SANTOS, M. L. de S.; SILVA, D. A, S. da. Estudo da localizacao do Cysticercus bovis em coracoes de bovionos abatidos sob inspecao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, v. 89, p. 37-44, out. 2001.

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8.Imagem marcado/desmarcadoFEIJÓ, M.B. da S.; MANO, S.B.; JACOB, S. do C.; LETHIAIS, H.; MORAES, M.L. de Carne de avestrus (Struthio Camellus): proposta de padronização nacional dos cortes e caracteristicas da carne. Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 23, n. 178/179, p.92-98, nov./dez. 2009.

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9.Imagem marcado/desmarcadoALVES, C. C. C.; GEMAL, N. D. H.; CORTEZ, M. A. S.; FRANCO, R. M.; MANO, S. B. Utilização de Lactobacillus acidophilus e de acidificação direta na fabricação de queijo de minas frescal. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 63, n. 6, p. 1559-1566, dez. 2011.

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10.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, M. da S.; MÁRSICO, E. T.; CONTE JUNIOR, C. A.; MARQUES JÚNIOR, A. N.; MANO, S. B.; CLEMENTE, S. C. de S. Contaminação por metais traço em mexilhões Perna perna da costa brasileira. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 43, n. 6, p. 1012-1020, jun. 2013.

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11.Imagem marcado/desmarcadoMONTEIRO, M. L. G.; MÁRSICO, E. T.; TEIXEIRA, C. E.; MANO, S. B.; CONTE JÚNIOR, C. A.; VITAL, H. de C. Validade comercial de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) resfriados embalados em atmosfera modificada e irradiados. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 4, p. 737-743, abr. 2012.

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12.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, R. de O. R.; CARNEIRO, C. da S.; MÁRSICO, E. T.; CUNHA, F. L.; CONTE JUNIOR, C. A.; MANO, S. B. Influence of the time/temperature binomial on the hydroxymethylfurfural content of floral honeys subjected to heat treatment. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 36, n. 2, p. 204-209, mar./abr. 2012.

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1.Imagem marcado/desmarcadoBENEZ, M. C.; MICHEL, E. F. K. Percepciones y cosmovisiones en torno a la calidad del agua de los manantiales en una comunidad indígena: El Crucero, municipio de San Juan Chamula, Chiapas. In: LICEA, D. M. (Coord.). Culturas del agua y cosmovisión india: en un contexto de diversidad cultural. Jiutepec, Morelos, México: Instituto Mexicano de Tecnologia del Agua, 2012. p. 123-151.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-CientíficoCirculação/Nível: -- - --
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2.Imagem marcado/desmarcadoBENEZ, M. C.; MICHEL, E. F. K.; MORAES, D. S.; GORDILLO, G. Á. El estudio de las percepciones de la gestinón de la calidad del agua, una herramienta para fortalecer la participación pública en la microcuenca del río Fogótico, Chiapas. Región y Sociedad, México, v.22, n. 47, p. 73-104, 2010. ISSN, 1870-3925
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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3.Imagem marcado/desmarcadoBENEZ, M. C.; MICHEL, E. F. K.; ALVAREZ GORDILHO, G. de C. Percepciones ambientales de la calidad del agua superficial en la microcuenca del rio fogotico, Chiapas. Fronteira Norte, Tijuana, Mexico, v. 22, n. 43, p. 129,158. 2010.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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4.Imagem marcado/desmarcadoBENEZ, M. C.; MICHEL, E. F. K.; GORDILLO, G. D. C. Á. Percepciones ambientales de la calidad del agua superficial en la microcuenca del río Fogótico, Chiapas. Frontera Norte, México, v. 22, n. 43, p. 129-158, 2010. ISSN, 0187-7372
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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