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1.Imagem marcado/desmarcadoJARDINI, F. A.; MANCINI FILHO, J. Composicao centesimal e perfil dos acidos graxos da roma (Punica granatum, L.) cultivada no Brasil. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 148, p. 81-85, jan.fev. 2007.

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2.Imagem marcado/desmarcadoARAUJO, F. A.; MANCINI FILHO, J. Comnpostos bioativos do cafe e seus beneficios a saude. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 143, p. 60-65, ago. 2006.

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3.Imagem marcado/desmarcadoLIRA, G. M.; MANCINI FILHO, J.; TORRES, R. P. Composicao centesimal, valor calorico, teor de colesterol e perfil de acidos graxos da carne de bufalo (Bubalis) da cidade de Sao Luiz do Quitunde-AL. Revista do Instituto Adolfo Lutz, Sao Paulo, v. 64, n. 1, p. 31-38, 2005.

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4.Imagem marcado/desmarcadoLIRA, G.M.; SHIMOKOMAKI, M.; MANCINI-FILHO, J.; TORRES, E. A. F. S. Avaliacao da oxidacao lipidica em carne-de-sol. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 68/69, p. 66-69, jan./fev. 2000.

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5.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, M. C.; RIBEIRO, É. T.; KUSKOSKI, E. M.; GONZAGA, L. V.; LIMA, A.; MANCINI FILHO, J.; FETT, R. Composition of phenolic acids content in apple (Malus sp) pomace. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 29, n. 2, p. 339-348, abr./jun. 2008.

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1.Imagem marcado/desmarcadoTONIETTO, J.; CLAUMANN, A.; SILVA, A. L.; GUERRA, C. C.; PANDOLFO, C.; CONTI, H.; ROSIER, J. P.; FELIPPETO, J.; FREITAS, J. P.; BASSETTI, O. E. P.; PROTAS, J. F. S.; GRANDO, M. C.; ZANUS, M. C.; ERN, R.; BIANCO, S. P.; LÁZZARI, V. R.; DONINI, V.; CALIARI, V. ELEMENTOS DO CADERNO DE ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS E DO SISTEMA DE CONTROLE PARA A ESTRUTURAÇÃO DA INDICAÇÃO DE PROCEDÊNCIA VINHOS DE ALTITUDE DE SANTA CATARINA. In: PANDOLFO, C.; VIANA, L. F. N. CARACTERIZAÇÃO DA REGIÃO PRODUTORA, INDICADORES E INSTRUMENTOS PARA PROPOSIÇÃO DE UMA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA. Florianópolis: Epagri, 2020. p. 193-201.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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