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1.Imagem marcado/desmarcadoMALACRIDA, C. R.; JORGE, N. Esterois em oleos vegetais: adpectos quimicos e tecnologicos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 156, p. 58-62, nov. 2007.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMALACRIDA, C. R.; JORGE, N. Influencia da relacao superficie/volume e do tempo de fritura sobre as alteracoes da mistura azeite de dende-oleo de soja. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 4, p. 724-730, jul./ago. 2006.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMALACRIDA, C. R.; MOTTA, S. da. Antocianinas em suco de uva: composicao e estabilidade. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 24, n. 1, p. 59-82, jan./jun. 2006.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMALACRIDA, C. R.; MOTTA, S. da. Determinacao de parametros fisico-quimicos em sucos de uva comercializados no municipio de Belo Horizonte, NG. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 144, p. 84-89, set. 2006.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMALACRIDA, C.R.; ANGELO, P.M.; ANDREO, D.; JORGE, N. Composicao quimica e potencial antioxidante de extratos de sementes de melao amarelo em oleo de soja. Revista Ciencia Agronomica, Fortaleza, v.38, n.4, p.372-376, out./dez. 2007.

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6.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, F. de P.; CORSINI, M. da S.; MALACRIDA, C. R.; JORGE, N. Qualidade do oleo de soja sob diferentes condicoes de fritura. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 148, p. 86-90, jan.fev. 2007.

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1.Imagem marcado/desmarcadoMINARDI, B. D.; VOYTENA, A. P. L.; RANDI, Á. M.; ZAFFARI, G. R. Cultivo in vitro de embriôes zigóticos de Butia eriospatha (Mart. ex Drude) Becc. Insula Revista de Botânica, Florianópolis, SC, n. 40, p. 60-71, 2011.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: -- - --
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