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1.Imagem marcado/desmarcadoLUH, B.S. Rice: production and utilization. Wesport: AVI, 1980. 925p.

Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.

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2.Imagem marcado/desmarcadoLUH, B.S.; WANG, Z. Kiwifruit. Advances in Food Research, v.29, p.279-309.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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3.Imagem marcado/desmarcadoLEWIS, D.A.; LUH, B.S. Application of actinidin from kiwifruit to meat tenderization and characterization of beef muscle protein hydrolysis. Journal of Food Biochemistry, v.12, n.3, p.147-158.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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4.Imagem marcado/desmarcadoWOODROOF, J.G.; LUH, B.S. Commercial fruit processing. Westport: The AVI Publishing, 1975. 719p.^bil il.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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5.Imagem marcado/desmarcadoTABEKHIA, M. M.; LUH, B. S. Effect of milling on macro and micro mineral and phytate of rice. Deutsche Lebensmittel Rundschau, v. 75, n. 2, p. 57-61, 1979.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMATSUMOTO, S.; OBARA, T.; LUH, B.S. Changes in chemical constituents of kiwifruit during post-harvest ripening. Journal of Food Science, v.48, p.607-611.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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7.Imagem marcado/desmarcadoHANG, Y.D.; LUH, B.S.; WOODAMS, E.E. Microbial production of citric acid by solid state fermentation of kiwifruit peel. Journal of Food Science, v.52, n.1, p.226-227.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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