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1.Imagem marcado/desmarcadoLEUTHIER, S. M. F.; TRIGUEIRO, I. N. S.; FURTUNATO, D. M. N.; QUEIROGA, R. C. R. E. Caracterizacao fisico-quimica do queijo de leite de cabra tipo coalho produzido artesanalmente. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 17, n. 109, p. 75-80, jun. 2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoLEUTHIER, S. M. F.; TRIGUEIRO, I. N. S.; FURTUNATO, D. M. da N.; SANTOS, T. C. H. Variacao nos teores medios de proteinas do leite de cabras, no curimatau e brejo paraibanos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 124, p. 68-74, set. 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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