Catálogo de Informação Agropecuária

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1.Imagem marcado/desmarcadoKUHN, C. R.; SOARES, G. J. D. Proteases e inibidores no processamento de surimi. Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v. 8, n.1, p.5-11, jan./abr. 2002.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoKUHN, C.R.; SOARES, G.J.D.; PRENTICE-HERNANDEZ, C.; VENDRUSCOLO, J.L.da S. Avaliacao da forca de gel de Surimi de residuos de pescada-foguete (Macrodon ancylodon) enriquecido com aditivos proteicos. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.2, p.239-248, jul./dez. 2003.

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3.Imagem marcado/desmarcadoKUHN, C. R.; FILGUERAS, R. S.; TORRES, L. M.; VENDRUSCOLO, J. L. S.; SOARES, G. J. D. Caracterizacao textural e fisico-quimica do gel de surimi de jundia (Rhamdia quelen). Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 25, n. 2, p. 305-314, jul./dez. 2007.

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4.Imagem marcado/desmarcadoKUHN, C.R.; TORRES, L.M.; ALFARO, A.da T.; PRENTICE-HERNANDEZ, C.; SOARES, G.J.D. Avaliação reológica e físico-química da gelificação térmica do surimi de jundiá. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 43, n.12, p.1793-1798, dez. 2008.

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1.Imagem marcado/desmarcadoBILICKI, J. V.; CASAGRANDE, R. A.; COSTA, L. S.; WITHOEF, J. A.; MELO, I. C.; MOURA, A. B.; SNAK, A.; PINTO, M. G. L. PERFIL SOROLÓGICO ANTI-NEOSPORA CANINUM EM RUMINANTES E ACOMPANHAMENTO DAS ESTRATÉGIAS DE CONTROLE EM PROPRIEDADES COM DIAGNÓSTICO DE NEOSPOROSE. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 30., 2020, Lages. Resumos... Florianópolis: UDESC, 2020.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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