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1.Imagem marcado/desmarcadoINSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Mamao: cultura, materia-prima, processamento e aspectos economicos. 2. ed. rev. e ampl Campinas: ITAL, 1989. 367p. (ITAL. Frutas tropicais, 7).

Biblioteca(s): Epagri-Itajaí.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSAO PAULO. Secretaria da Agricultura. Instituto de Tecnologia de Alimentos. Curso de padronizacao, classificacao e armazenamento de produtos horti-fruti-granjeiros. Campinas: ITAL, 1973. 122p. il.

Biblioteca(s): Epagri-Videira.

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