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1.Imagem marcado/desmarcadoPERINA, M. M.; GONCALVES, T. M. V.; HOFFMANN, F. L. Determinacao da qualidade microbiologica de quibes crus comercializados na cidade de Sao Jose do Rio Preto, SP. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 130, p. 73-80, abr. 2005.

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2.Imagem marcado/desmarcadoGUSMAO, V. V.; GONCALVES, T. M. V.; HOFFMANN, F. L. Qualidade microbiologica de leite pasteurizado tipos A, B, e C, obtido do comercio varejista da regiao de Sao Jose do Rio Preto, SP. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 137, p. 95-100, nov./dez. 2005.

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3.Imagem marcado/desmarcadoFAZIO, M.L.S.; GONÇALVES, T.M.V.; HOFFMANN, F.L. Atividade antimicrobiana in vitro dos conservantes sorbato de potássio, benzoato de sódio e metabissulfito de sódio sobre leveduras isoladas de polpas congeladas de frutas, Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 21, n. 184/185, p.120-125, maio/jun. 2010.

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4.Imagem marcado/desmarcadoFAZIO, M.L.S.; GONÇALVES, T.M.V.; HOFFMANN, F.L. Determinação da atividade antibacteriana de romã (Punica granatum L.). Revista Higiene Alementar, São Paulo, v. 23, n. 168/169, p. 57-59, jan./fev. 2009.

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5.Imagem marcado/desmarcadoFAZIO, M.L.S.; GONÇALVES, T.M.V.; HOFFMANN, F.L. Determinação da qualidade microbiológica e da ocorrência de leveduras em polpas congeladas de frutas. Higiene Alimentar. São Paulo, v. 23, n. 172/173, p.125-129, maio/jun. 2009.

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6.Imagem marcado/desmarcadoCARNEIRO, A. A. J.; GONCALVES, T. M. V.; HOFFMANN, F. L. Estudo higienico - sanitario de bombas de chocolate com recheio de creme. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 19, n. 128, p. 78-86, jan./fev. 2005.

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7.Imagem marcado/desmarcadoSEIXAS, F.R.F.; SEIXAS, J.R.F.; GONÇALVES, T.M.V.; HOFFMANN, F.L. Verificação da qualidade microbiológica de saladas adicionadas de maionese, comercializadas no município de São José do Rio Preto, SP. Higiene Alimentar. São Paulo, v. 23, n. 172/173, p.142-149, maio/jun. 2009.

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8.Imagem marcado/desmarcadoGUBOLINO, S. I. F.; GONCALVES, T. M. V.; HOFFMANN, F. L. Qualidade microbiologica de diferentes amostras de refrigerantes sabor limao, envasadas em embalagens plasticas de polietileno tereftalato (Pet) de 2000 ml, processadas por uma industria da regiao de Sao Jose do Rio Preto, SP. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 148, p. 75-80, jan.fev. 2007.

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9.Imagem marcado/desmarcadoREIS, J. A. dos; HOFFMANN, P.; MARCOS, L. M.; TADDEI, F. G.; GONCALVES, T. M. V.; HOFFMANN, F. L. Estudo higienico-sanitario dos camaroes dulcicolas Macrobrachium amazonicum e M. Jelskll. Higiene Alimentar, Sao PAulo, v. 18, n. 116, p. 58-67, jan.fev. 2004.

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10.Imagem marcado/desmarcadoARAUJO, B. M. N. de; HOFFMANN, F. L.; GONCALVES, T. M. V.; RIBEIRO, V. F. A.; PAPA, A. L.; FERRARI, L. G. Estudo higienico - sanitario de amostras de geleias de frutas comerciais e artesanais obtids na cidade de Sao Jose do Rio Preto, SP. Revista higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 142, p. 96-104, jul. 2006.

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1.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, M. P.; CIOTTA, M. N.; CÔCO, L. C.; DESCHAMPS, C.; BIASI, L. A. Caracterização química do óleo essencial de inflorescências de Lavandula angustifolia aclimatada em São Joaquim, SC. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE ÓLEOS ESSENCIAIS, 6., 2011, Campinas, SP. Anais... Jaguariuna, SP: Embrapa Meio Ambiente, 2011.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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2.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, M. P.; BIASI, L. A.; CIOTTA, M. N.; MASETTO, M. A. M.; CÔCO, L. C.; DESCHAMPS, C. Composição química do óleo essencial de genótipos de Lavandula angustifolia coletados no Paraná e Santa Catarina. In: SIMPÓSIO BRASILEIRP DE ÓLEOS ESSENCIAIS, 6., 2011, Campinas, SP. Anais... Jaguariuna, SP: Embrapa Meio Ambiente, 2011.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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