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1.Imagem marcado/desmarcadoGASPAR, A.M. A introducao da cultura da beterraba sacarina em Portugal: uma necessidade inadiavel. Lisboa: Direcao geral de Extensao rural, 1980. 24p. (Serie Tecnica, 3).

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2.Imagem marcado/desmarcadoGASPAR, A.; SILVA, T. J. P. da. Validade comercial e aceitabilidade da carne de tartaruga-da-amazônia (P.expansa). Acta Amazonica, Manaus, v. 39, n. 3, p. 669-674, set. 2009.

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3.Imagem marcado/desmarcadoGASPAR, A.; RANGEL FILHO, F. B. Utilizacao de carne de tartarugas da Amazonia (Podocnemis expansa), criadas em cativeiro, para consumo humano. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, v. 89, p. 73-78, out. 2001.

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4.Imagem marcado/desmarcadoJULIAO, A. M.; COSTA, P. S. da; GASPAR, A. Avalicao da composicao centesimal e aceitacao sensorial da carne de frangos de linhagens comercial e tipo colonial, comercializadas em nivel varejista. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 139, p. 34-39, mar. 2006.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMARQUES, E. C.; GASPAR, A.; COSTA, S. R. R. da. Aplicabilidade de um sistema de gerenciamento da qualidade na administração da produção de um barco pesqueiro. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 3, p. 20-22, mar. 2013.

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6.Imagem marcado/desmarcadoMARQUES, E.C.; COSTA, S.R. da; GASPAR, A. A busca da qualidade em barcos pesquieros, através da capacitação do pescador. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 26, n. 204/205, p. 174-178, jan./fev. 2012.

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7.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, G. L. de; COSTA, S. R. R. da; GASPAR, A. A gestão da segurança dos alimentos em empresa de serviço de alimentação e os pontos críticos de controle dos seus processos. Boletim do Centro de Pesquisa e processamento de Alimentos, Curitiba, v. 30, n. 1, p. 135-146, jan./jun. 2012.

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8.Imagem marcado/desmarcadoGASPAR, A.; BARROS, G. C.; SILVA, A. T.; SCHMEIZER-NAGEL, W.; REGO, J. A. Salsichas tipo-viena com reduzido teor de gordura animal. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 52, p. 32-38, nov./dez. 1997.

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9.Imagem marcado/desmarcadoCEDRO, T.M.M.; CALIXTO, L.F.L.; GASPAR, A.; AGOSTINHO, T.S.P. Proporções entre ácidos graxos poliinsaturados em ovos comerciais convencionais e enriquecidos com ômega-3. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 41, n. 4, p. 706-711, abril, 2011.

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10.Imagem marcado/desmarcadoGASPAR, A. L. C.; TOLEDO, F. C.; PEROBELLI, J. E.; SILVA, D. S. da; GUERRA, M. T.; ANSELMO-FRANCI, J. A.; KEMPINAS, W. G. Effects of maternal protein restriction on rat male reproductive parameters. Animal Reproduction, Belo Horizonte, MG, v. 8, n. 3/4, p. 136, jul./dec. 2011.

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11.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. S.; TOLEDO, F. C.; GUERRA, M. T.; PEROBELLI, J. E.; FAVARETO, A. P. A.; FERNANDEZ, C. D. B.; GASPAR, A. L. C.; ANSELMO-FRANCI, J. A.; KEMPINAS, W. G. Reproductive parameters and fertility of male rats with delayed puberty. Animal Reproduction, Belo Horizonte, MG, v. 8, n. 3/4, p. 99, jul./dec. 2011.

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1.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Administracao rural e o desenvolvimento agricola. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.5, n.2, p.42-44, jun./ago. 1992.
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2.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Analise e diagnostico das exploracoes agricolas. Florianopolis, SC: Epagri, 1992. 62p.
Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.
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3.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Analise de margens brutas e de grupo. Florianopolis, SC: Acaresc, 1987. 32p.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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4.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. A renda dos pequenos negocios agricolas. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.6, n.3, p.32-35, set./nov. 1993.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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5.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Representative farm models in agricultural development and farm advisory work. London: University of London, 1989. 58p. Dissertacao de mestrado.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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6.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Resultados economicos de uma propriedade rural em Santa Catarina. Florianopolis: Acaresc, [19--]. 29p.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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7.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Fundamentos da gestao agricola. Florianopolis: Epagri, 1994. 31p.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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8.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Gestao agricola. In: ENCONTRO DE ADMINISTRACAO RURAL DO SIBRATER, 2, 1985, Goiania. Anais...Brasilia: Embrater, 1986. p. 87-109.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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9.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Gestão agrícola. In: SEMANA DE ATUALIZACAO EM ADMINISTRACAO RURAL, 1991, Lages, SC. Anais... Florianopolis: SAA/EPAGRI/CTA Planalto Norte, 1992. p.113-132
Biblioteca(s): Epagri-Itajaí.
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10.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Educacao ao gerenciamento e gerenciamento na extensao rural. Florianopolis: ACARESC, [19--]. 17p.
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11.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Educacao ao gerenciamento e gerenciamento na extensao rural. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 28., 1990, Florianopolis, SC. Anais... Florianopolis, SC: Sober, 1990. v.2. p.385.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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12.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Estrategias de equilibrio entre a busca de beneficios privados e os custos sociais gerados pelas unidades agricolas familiares. Florianopolis, SC: UFSC, 1999. 808 p. Tese Doutorado.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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13.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E. Planejamento de propriedades rurais. Florianopolis: Epagri, 1993. 39p.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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14.Imagem marcado/desmarcadoSOLDATELLI, D.; HOLZ, E. Manual de referencias de administracao rural - 1992: indices tecnicos e economicos. Florianopolis: EPAGRI, 1994. 194p.
Biblioteca(s): Epagri-São Joaquim.
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15.Imagem marcado/desmarcadoSOLDATELLI, D.; HOLZ, E. (Coords.). Manual de referencias de administracao rural - 1992: indices tecnicos e economicos. Florianopolis: Epagri,1994. 194p.
Tipo: Boletim de Pesquisa e DesenvolvimentoCirculação/Nível: -- - --
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16.Imagem marcado/desmarcadoSTEDILE, S.; SUSKI, P.P.: HOLZ, E. Melhoria dos sistemas produtivos da agricultura familiar de Santa Catarina: referencias em administracao rural. Florianopolis: Epagri, 2001. 40p.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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17.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E.; SANTOS, S.M.P. Introducao a administracao de um estabelecimento agropecuario (em Santa Catarina). Florianopolis: ACARESC, 1982. 58p. il.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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18.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, E.; MULLER, W.; CARVALHO, J. N. de. Resultados economicos em 50 exploracoes agricolas do extremo oeste de Santa Catarina. Florianopolis: ACARESC, 1984. 46 p.
Biblioteca(s): Epagri-Chapecó; Epagri-Sede.
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19.Imagem marcado/desmarcadoPOLETTO, A.; FERRARI, D.L.; MELLO, M.A. de.; HOLZ, E. Caderno de registros do agricultor. Florianopolis: ACARESC, 1991. 38p.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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20.Imagem marcado/desmarcadoHOLZ, É; PALLADINI, L. A.; ECHEVERRIA, L. C. R.; VARASCHIN, V. M.; ROCHA, R. Diagnóstico das Unidades de Pesquisa da EPAGRI: Método MCDA-C. Florianópolis, SC: Epagri, 2016 30p. ( Epagri. Documentos, 259)
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
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