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1.Imagem marcado/desmarcadoGARCIA, C. E. R.; BOLOGNESI, V. J.; SHIMOKOMAKI, M. Aplicações tecnológicas e alternativas para redução do cloreto de sódio em produtos cárneos. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 31, n. 1, p. 139-150, jan./jun. 2013.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoGARCIA, C. E. R.; BOLOGNESI, V. J.; DIAS, J. de F. G.; MIGUEL, O. G.; COSTA, C. K. Carotenoides bixina e norbixina extraídos do urucum (Bixa orellana L.) como antioxidantes em produtos cárneos. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 8, p. 1510-1517, ago. 2012.

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1.Imagem marcado/desmarcadoWESP, C. L.; BARROS, I. B. I.; MACHADO, J. C. R. CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE GUABIROBEIRAS COLETADAS NO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL. In: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA A AMÉRICA LATINA E CARIBE, 10., 2015, BENTO GONÇALVES. Resumos... BENTO GONÇALVES: EMBRAPA, 2015. p. 254
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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