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1.Imagem marcado/desmarcadoMORAES JUNIOR, D.F.T.; GAMA, C.A.; UENO, M. Panificadoras de conveniências e panificadoras de serviço: avaliação das condições higiênico-sanitárias. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n.194/195, p. 62-68, mar./abr, 2011.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoGAMA, C.A.; SILVA, C.J.; UENO, M. Unidades de alimentação e nutrição hospitalares em cidades do Vale do Paraíba: avaliação das condições estruturais e higiênicos-sanitárias. Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v.25, n. 192/193, p. 35-41, jan./fev. 2011.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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1.Imagem marcado/desmarcadoLEON, M. A.; SCHÖHOFEN, L. C.; CANIZARES, L. C. C.; TIMM, N. S.; TERRES, L. R.; OLIVEIRA, M. INFLUÊNCIA DE DIFERENTES TEORES DE NACL:GMS NA LIXIVIAÇÃO DE COMPOSTOS DURANTE A COCÇÃO DE ARROZ PRETO, VERMELHO E BRANCO. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFPEL, 31., 2022, Pelotas. Anais... Pelotas, RS: UFPel, 2022.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Epagri-Sede.
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2.Imagem marcado/desmarcadoREDISS, W. B.; RAMOS, G. H.; TIMM, N. S.; LANG, G. H.; TERRES, L. R.; FERREIRA, C. D.; OLIVEIRA, M. INFLUÊNCIA DA INTENSIDADE DE POLIMENTO NAS PROPRIEDADES NUTRICIONAIS E DE COCÇÃO DE ARROZ AROMÁTICO. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 11., 2019, Balneário Camboriú. Anais... Itajaí: SOSBAI, 2019.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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